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英国必胜客近半数门店再被转卖,生意不好做

  • 2017-04-17 11:15:46
  • 来源: 好奇心日报
  • 作者: 许冰清

和很多快餐品牌一样,必胜客也是依靠特许经营模式不断扩张的。由于背靠快餐巨头百胜,美国特许经营协会也将其列为 2017 年最值得投资的餐饮品牌之一:“虽然开出一家门店之前的准备时间可能长达 46 周,但之后的收入值得期待。”

和很多快餐品牌一样,必胜客也是依靠特许经营模式不断扩张的。由于背靠快餐巨头百胜,美国特许经营协会也将其列为 2017 年最值得投资的餐饮品牌之一:“虽然开出一家门店之前的准备时间可能长达 46 周,但之后的收入值得期待。”

按照百胜截止至 2016 年底的统计,必胜客在第一大市场美国的门店数目前超过了 7600 家,比中国市场上肯德基+必胜客的门店总数还要多。但在必胜客的全球第三大市场英国,这可能不是一个好做的生意:接近一小半的门店,最近可能又要有新的管理者了。

根据《星期日泰晤士报》的报道,保险公司保诚(Prudential)旗下的一支基金 Pricoa,正在洽购 260 家英国必胜客的特许经营权。这些门店现在的老板是另一支私募基金 Rutland Partners,开出的价码是 1 亿英镑(约合 8.63 亿元人民币)。

平均下来每家门店 38.5 万英镑,乍看上去这还是挺贵的一笔交易。但考虑到过去四年来英镑的贬值,再减掉 Rutland Partners 用来装修门面、更换菜单、关停几十家不赚钱的旧店所花掉的 6000 多万英镑,这笔交易实际上基本没赚到什么钱。

在 2012 年,Rutland Partners 出手买下这些英国必胜客的门店时,情况还要更糟一些:他们只付了象征性的 1 英镑,就获得了 330 家门店的特许经营权。

当时选择出手拿下,可能也是考虑到了英国的必胜客比美国投资门槛更低。在美国,必胜客的最大特许经营商 NPC International 也曾在 2012 年完成过一笔类似收购,只有 36 家门店,但是平均每家门店的售价,比英国必胜客高出近一倍。

在业界,Rutland Partners 这支基金为人熟知的一项技能就是挽救各种走下坡路的公司,投资项目横跨餐饮、服装和家电等好几个消费行业。而 Pricoa 的投资方向集中在房地产及科技领域,所以这次到底能不能把英国必胜客搞出点新花样来,现在还很难说。

TAG: 披萨

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