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Fauchon开酒店 消费升级时代不得不玩跨界

2016-08-22      来源: 界面     作者: 程颖迪

摘要:法国顶级奢华美食品牌Fauchon和连锁酒店Esprit de France将成立一家合资公司运营一家新五星酒店,酒店计划在2018年开张,坐落于巴黎玛德莲广场Fauchon1886年成立的百年美食老店旁边。

  近日,据hospitality-on报道,法国顶级奢华美食品牌Fauchon和连锁酒店Esprit de France将成立一家合资公司运营一家新五星酒店,酒店计划在2018年开张,坐落于巴黎玛德莲广场Fauchon1886年成立的百年美食老店旁边。

  其中Fauchon和Esprit de France分别掌控51%和49%的股份;其中Esprit de France将负责酒店运营,Fauchon则发挥其美食品牌优势,吸引客户。

  酒店将由建筑师理查德·马丁设计,定位奥斯曼风格,共有54间客房,其中22间为套房,内设一家由Fauchon经营的咖啡餐厅,共150个座位。

  酒店改建工作将由Vinci Group负责,卡塔尔国家银行计划共投资金额约为3000万-4000万欧元用于酒店改建。

  Fauchon目前在20个国家共有76家品牌商店和餐馆,营业额达到180亿欧元,其中80%来自海外,计划将在海外开设10个新门店。

  此前Fauchon曾经一度陷入困境,现大股东Michel Ducros出手才令其免于破产。Ducros目前持有Fauchon 90%的股份,并全权掌控此次新成立的酒店中Fauchon占有的全部股份。

  知名品牌进军酒店业、与其他行业顶尖品牌合作的故事并不鲜见。早在1997年,奢侈品品牌菲拉格慕就在意大利佛罗伦萨开设第一家伦卡诺酒店(Lungarno Hotel);2004年,宝格丽与万豪(Marriott)酒店集团推出了米兰宝格丽酒店。

  日前,美国健身业巨头Equinox聘用四季酒店总裁Christopher Norton担任该公司酒店业务的CEO;Equinox意图进军豪华酒店行业,走高端旅行路线,用健康理念服务于豪华设置,其业务将布局全球50个地点。

  当前,千禧一代的消费者逐渐增多,消费潜力巨大,其需求亦不断变化,传统连锁酒店提供的服务存在同质化问题,吸引力有限,酒店要保持竞争力领先,需不断调整服务,走个性化道路,跨界合作因此成为酒店求变的不二选择。

  另一方面,伴随着近年来全球经济放缓,加之以Airbnb为代表的移动互联网共享经济模式对传统酒店的冲击,酒店行业开始了跨界合作、互联网+、战略联盟、兼并重组等一系列改造的探索之路。

  根据hospitality-on预计,2016年全球酒店业收入预计将达到5500亿美元,而2014年全球酒店业收入为4570亿美元,五年增长超过千亿美元。欧洲和亚太地区仍将保持高贡献率,酒店入住率超过68%,而中东和非洲则是平均每日房价最高地区,高达165.97美元。

  虽然酒店业保持持续增长,但高端酒店仍面临巨大生存压力,过去十年,全球五星级酒店每间客房平均收入年均增长率不超过2%,中国国内酒店市场也面临考验。

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关键字: 消费升级
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