中端酒店:行业的下一个新风口
10年前,经济型酒店野蛮扩张,如今势头消退。一个关键词出现在了酒店行业人的眼前——中端酒店。有数据显示,截至2015年,我国10000余家中端酒店中80%左右为单体酒店,连锁品牌占比远低于经济型和高端酒店。
“未来10年,如果中国酒店业有什么大事,那就是中档酒店。”华住酒店集团董事长季琦如是展望。
前瞻产业研究院预计,2017年,中端酒店市场将出现爆发性增长。目前,品牌商们都在加码中端酒店业务:柏高酒店定位豪华商务连锁酒店;雅乐轩归为万豪酒店集团后主打时尚与新潮。
不仅如此,外资也看上了这块大肥肉。希尔顿向中国引进了希尔顿花园酒店和欢朋酒店。欢朋与铂涛独家合作,铂涛带其负责中国市场的运营,未来计划推出四五百家欢朋;“万枫”属于万豪,现通过授权的方式引入中国;凯悦目前于中国引入6个品牌,其中的凯悦嘉寓和凯悦嘉轩发展良好。雅高集团则选择和华住达成战略合作,将旗下诺富特、美居等品牌交其进行经营。
较多的外资酒店品牌选择了轻资产的方法与中国本土企业合作,通过品牌代理的方式,不但强力推广本土品牌的知名度,也能高效地完成市场迭代,同时成就了一批中端酒店。
迎合消费需求 市场维度转变
消费需求的升级在国内市场的呼声越来越响,经济型酒店的盈利空间出现了瓶颈。其中,比较突出的问题是同质化。早期发展过程中,经济型酒店纷纷热衷通过扩大分店数量的方式获取成本优势,再用低价吸引住客。过于单一的模式导致其本身缺乏主动创新力。
经济型酒店的并购和重组势在必行,很多身处红海的经济型酒店已经开始走细化品牌道路。
与之相比,高端酒店的品质自不必说。但随着市场环境和政策方面的调整,五星级酒店RevPar(每间可供租出客房产生的平均实际营业收入)低于之前水平,2016年11月收入321元,较2014、2015年同期分别降低了13.24%和2.13%。
市场发展的趋势逐渐向中端靠拢。虽然市场对中端酒店缺乏严格定义和统一标准,但也给中端酒店从业者提供了多元化的想象和发挥空间。
目前,国内中端酒店的定位略有不同,但大家都尝试配套一些新元素来增强酒店的附加值。比如,“全季”聚集了包括摄影师陈漫、雕塑家任军、画家潘曦等艺术家来作跨界合作,在酒店举行表演;“亚朵酒店”定位为“人文酒店”,为客户提供三联书店书籍,推出支持异地还书等服务……
作为国内最早经营经济型酒店的品牌——锦江之星,在深植于经济型酒店这片土壤的同时,开始运作和布局中端酒店市场。
锦江之星投资发展部总监吴燊燊认为,中产阶层日益壮大使得这部分客人的需求逐年增加。在他看来,中端酒店的概念在锦江之星而言是“锦江之星迭代升级优选服务酒店”,酒店的硬件升级,重点要落地服务。
金字塔企业 锦江W-HOTEL满足多元化消费需求
据介绍,经营了20年的“锦江之星”现世界排名第五位,未来目标是跻身世界前三。全球共设立8000家酒店,800万客房,整合中国大陆、欧洲设立两个总部。如今的锦江之星已经进入了5.0时代,稳步做好资本市场。
2016年,收购法国卢浮酒店,战略投资维也纳酒店。随着中国出境旅游的游客数量日益增长,收购卢浮宫酒店集团有利于扩大其海外市场份额,使中国游客在海外一样能体验到中国特色的酒店服务。
2017年3月,锦江之星狂揽四项行业大奖,备受瞩目。分别入选2017年BrandZ™ “最具价值中国品牌100强”榜单;荣获2017 年TTG中国旅游大奖“大中华市场最佳经济型品牌酒店”;登经济型酒店行业满意度榜首;获评星光奖“中国最具投资价值酒店连锁品牌”。
“2017年中国顾客满意度调查结果发布会”上,锦江之星以综合72分的“满意度分数”荣登行业榜首。
……
吴总告诉开店邦,5月18日至20日,北京国际展览中心内将举办“第三届中国国际酒店连锁加盟与特许经营展览”,锦江之星也将参展。“展位号是A138,当日还将为加盟的朋友献上一份惊喜大礼。”
拥有“金字塔”底部牢固的经济型酒店基础后,锦江之星努力拓展迭代升级优选服务酒店,逐步满足消费升级大趋势下的多元化需求。目前,锦江之星智能化酒店W-HOTEL已经推出,利用软件和互联网智能化进行集团资源整合,拓展旅游、酒店、餐饮、办公等业务。
“这是一个融合了线上线下的一站式平台。”吴总强调,锦江之星更像是传统企业+互联网,重点仍然是实体,把附加品加入到这个发展成熟的实体内。作为行业领导者,锦江之星将不断追求服务品质,为满足消费者需求而努力,带给消费者更优质、更完善的、全新的服务体验。
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