伦敦的网红台湾菜 Bao 开了姐妹店，风味和环境设计都更高端了

　　在寸土寸金的伦敦 Soho 区，有一家名为 Bao 的台湾“包子铺”网红店。店中主营有点类似肉夹馍的新派汉堡包，并因这种有趣的融合口感赢得了大量客人的青睐。

　　最近，Bao的三位创始人又合作开出了新店——Xu，Xu既是一家带有鸡尾酒吧的餐厅，还有一个专业的饮茶吧台，这家店的老板还想带着伦敦人尝尝更好喝的啤酒。

　　Bao 的三位创始人都是从伦敦大学设计学院毕业的年轻人，在 Bao 的经营中三人的经营思维和设计理念逐渐成熟。所以新店 Xu 会推出更丰富的主菜，在环境氛围上也会使用更多的设计元素，价位上面向消费能力更高的人群。

　　新菜单中会包含更多具有台湾风味的菜品，比如熏台湾香肠、煎饺子等小菜，及特色整鸡和红烧肉等主食。

　　在室内设计上，设计师Brady Williams 在加入了很多带有中国特质的元素，比如大幅的山水画卷和类似中药房一样的饮茶吧台。家具上带有光泽的深色木材表面，座椅上蓝绿色的布面、木制吊扇、都将复古的情怀带入到了这家新店中。