中金佳泰亿元级别战略融资助力“精悦蓉” 打造爆款单品——干锅牛蛙

精悦蓉创始于2008年，专注于牛蛙烹饪，打造新派川菜品牌。精悦蓉的味道，源于四川、苛刻选材、品质上佳，追求不同味道在烹制过程中的黄金配比。对于精悦蓉而言，有资格走上餐桌的牛蛙，需要具备过人的优势：完美生长周期、活蛙鲜跳、规格统一、肉质紧实饱满。

在2015年联合创始人带领一批职业经理人团队加入精悦蓉后，开创并推广了新颖的餐厅自助模式，将传统与科技完美结合，开辟了一条更加适应当下快节奏的“轻中餐”之路。

值得一提的是，曾在呷哺呷哺、肯德基等知名连锁机构任职多年的陆荣庆带领团队投资融合进来后，帮助精悦蓉进行了系统化的建设，量身打造了一套新的管理体系，使这一品牌走上了发展的快车道，一年半时间内，在上海又成功开了30多家门店，自此，精悦蓉在沪上餐饮市场得到了更多消费者的认可，成为家喻户晓的知名牛蛙品牌。

餐饮品牌的发展核心是产品，但更能打动消费者的是好的产品背后传递出来的一种情怀。每逢佳节倍思亲，精悦蓉秉承对中国传统文化的敬意，在每一个传统佳节到来之际，为每一位到店的顾客奉上节令美食。作为一个有责任感和使命感的企业，精悦蓉在经营过程中不断创新、自我提升，同时也时刻不忘致敬和传承中国的传统文化。正如精悦蓉九年以来始终坚持着"专心做牛蛙"一样，将"传统佳节尽在精悦蓉"继续延续下去是每一位精悦蓉人不变的信念。

在每个传统佳节当天，精悦蓉会给每一位食客准备适宜的佳节产品，如元宵、月饼、粽子、腊八粥等等。今年，精悦蓉突破创新，在多次的产品研究和试验后，独家定制牛蛙口味的佳节美食。这也获得了自媒体公众号的推荐。上海最大美食分享平台主推“传统佳节尽在精悦蓉”节日美食：牛蛙青团、牛蛙粽子，各大门户网站也是纷纷转载。一时之间，牛蛙口味的佳节时令美食成了人人追捧的网红。

为了迎合更多年轻消费群体的喜好，精悦蓉也不断升级改造门店的装修风格，从传统的中式到比较现代感的小清新，近期的“麻将蛙”主题更是吸引了一大批年轻顾客。

今年7、8月份，第二届以“延续与创新”为宗旨的精悦蓉“吹牛蛙”比赛也将再次拉开序幕……

好的品牌影响力不仅赢得了食客们的称赞和认可，更得到了资本方的关注。2016年10月，中金佳泰基金提出了投资精悦蓉的方案，2017年5月，完成了此次亿元级别的战略投资，其投资的金额将用于精悦蓉门店的扩充。

得益于中金佳泰基金的助力，精悦蓉将迅速扩张，布局全国市场。2017年，精悦蓉将以飞快的速度遍布上海滩每一个角落，同时将进驻北京、江苏市场，向着覆盖全国的宏伟目标不断进发。2020年，精悦蓉将打造成为在全国各地拥有200家餐厅的直营连锁品牌，让新派川味干锅牛蛙菜系遍布大江南北。