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中金佳泰亿元级别战略融资助力“精悦蓉” 打造爆款单品——干锅牛蛙

开店头条
2017-06-23      来源: 开店邦     作者:

摘要:近期,中金佳泰基金对精悦蓉进行了近亿元级别的战略投资,小小一只牛蛙为何有如此大的魅力?

精悦蓉创始于2008年,专注于牛蛙烹饪,打造新派川菜品牌。精悦蓉的味道,源于四川、苛刻选材、品质上佳,追求不同味道在烹制过程中的黄金配比。对于精悦蓉而言,有资格走上餐桌的牛蛙,需要具备过人的优势:完美生长周期、活蛙鲜跳、规格统一、肉质紧实饱满。

 

2015年联合创始人带领一批职业经理人团队加入精悦蓉后,开创并推广了新颖的餐厅自助模式,将传统与科技完美结合,开辟了一条更加适应当下快节奏的“轻中餐”之路。

 

值得一提的是,曾在呷哺呷哺、肯德基等知名连锁机构任职多年的陆荣庆带领团队投资融合进来后,帮助精悦蓉进行了系统化的建设,量身打造了一套新的管理体系,使这一品牌走上了发展的快车道,一年半时间内,在上海又成功开了30多家门店,自此,精悦蓉在沪上餐饮市场得到了更多消费者的认可,成为家喻户晓的知名牛蛙品牌。

 

餐饮品牌的发展核心是产品,但更能打动消费者的是好的产品背后传递出来的一种情怀。每逢佳节倍思亲,精悦蓉秉承对中国传统文化的敬意,在每一个传统佳节到来之际,为每一位到店的顾客奉上节令美食。作为一个有责任感和使命感的企业,精悦蓉在经营过程中不断创新、自我提升,同时也时刻不忘致敬和传承中国的传统文化。正如精悦蓉九年以来始终坚持着"专心做牛蛙"一样,将"传统佳节尽在精悦蓉"继续延续下去是每一位精悦蓉人不变的信念。

 

在每个传统佳节当天,精悦蓉会给每一位食客准备适宜的佳节产品,如元宵、月饼、粽子、腊八粥等等。今年,精悦蓉突破创新,在多次的产品研究和试验后,独家定制牛蛙口味的佳节美食。这也获得了自媒体公众号的推荐。上海最大美食分享平台主推“传统佳节尽在精悦蓉”节日美食:牛蛙青团、牛蛙粽子,各大门户网站也是纷纷转载。一时之间,牛蛙口味的佳节时令美食成了人人追捧的网红。

 

为了迎合更多年轻消费群体的喜好,精悦蓉也不断升级改造门店的装修风格,从传统的中式到比较现代感的小清新,近期的“麻将蛙”主题更是吸引了一大批年轻顾客。

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今年7、8月份,第二届以“延续与创新”为宗旨的精悦蓉“吹牛蛙”比赛也将再次拉开序幕……

 

好的品牌影响力不仅赢得了食客们的称赞和认可,更得到了资本方的关注。2016年10月,中金佳泰基金提出了投资精悦蓉的方案,2017年5月,完成了此次亿元级别的战略投资,其投资的金额将用于精悦蓉门店的扩充。

 

得益于中金佳泰基金的助力,精悦蓉将迅速扩张,布局全国市场2017年,精悦蓉将以飞快的速度遍布上海滩每一个角落,同时将进驻北京、江苏市场,向着覆盖全国的宏伟目标不断进发。2020年,精悦蓉将打造成为在全国各地拥有200家餐厅的直营连锁品牌,让新派川味干锅牛蛙菜系遍布大江南北。

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关键字: 干锅 牛蛙 中金
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