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冠希哥的毒辣眼光岂止“艳照门”！明星开店套路大盘点

2017-07-11 来源：开店邦作者：店小橙

摘要：2008年一组艳照流出，让当红的明星们饱受非议，其主人公——陈冠希也自此销声匿迹。近期，陈冠希与林志玲的撕逼大战引来无数人关注。且不管明星们台前如何风光，亦不论众明星多少花边新闻。本期，开店邦中国连锁消费创新中心只以此为由，看看众明星如何经营开店。一番盘查后，本中心研究发现，“冠希哥”毒辣的眼光可不止在于艳照门里的众多美艳女星，其开店也有一套路数。

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2008年一组艳照流出，让当红的明星们饱受非议，其主人公——陈冠希也自此销声匿迹。近期，陈冠希与林志玲的撕逼大战引来无数人关注。且不管明星们台前如何风光，亦不论众明星多少花边新闻。本期，开店邦中国连锁消费创新中心只以此为由，看看众明星如何经营开店。一番盘查后，本中心研究发现，“冠希哥”毒辣的眼光可不止在于艳照门里的众多美艳女星，其开店也有一套路数。

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而开店邦中国连锁消费创新中心搜集整理发现，时下，娱乐明星投资主要为餐饮和潮牌两大套路，但并不是所有的娱乐明星都适合从商，有人在投资中赚了个钵满盆满，但也有人输了家底。是不是好老板，是否有经商投资的天赋，艺人们对于创投又有怎样的抉择？本期，我们就为您扒一扒明星开店那些事。

排名前五的公司中，开店是明星们的第一顺位选择，本中心研究员分列了以下几点明星开店的原因：

进入门槛较低。无论艺人在演艺道路上走的顺利与否，拿出开店启动资金不是件难事。例如，韩庚早在2007年就投资开饺子馆，主要由母亲经营。

现金流好，能够支持事业发展，代表人物为薛之谦。薛之谦爆红之前，发唱片以及支撑梦想，依靠的就是自己的火锅店和女装品牌，大家基本对此也已经多有了解，在此不多赘述。

个人为品牌做背书，强IP极易为门店做人气导流。线下门店客流量是衡量品牌经营程度的重要指标，明星的作用主要在于提升人气和让顾客认同商品溢价两个方面。

明星开店业态多样——餐饮潮牌居多

综合明星开店业态分布来看，明星开餐饮中餐为主，中餐中又以火锅居多，而服装方面高度集中于潮牌，下面我们具体来看看，明星都爱开些什么店。

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据了解，2015年，全国餐饮收入实现32310亿元，同比增长11.7%，这是我国餐饮收入首次突破3万亿，已经成为国务院消费升级的十大行业之一。餐饮具备“优质现金流+消费升级概念+行业成长度良好+门槛较低”等一系列充满有活力的商业标签，而火锅作为整个行业中集标准化、可复制性、不受地域限制之大成者，自然最为明星跨界首选业态。

2002-2015年全国餐饮收入及增速状况

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潮牌的特性带有独特的文化积淀，潮牌通俗讲就是潮流品牌，潮流不完全等于时尚，比时尚更激进,代表自我风格的表达，融合次文化元素(政治，宗教，种族，地域等)，带有年轻一代叛逆属性。

潮牌人群又逐渐发展到关注潮人或明星搭配（陈冠希，藤原浩等）的人群，以及品牌或意识逐渐渗透到大众后追求“潮”属性的人群。

开店邦中国连锁消费创新中心研究发现，2014年潮牌市场估值大概在750亿美元，已经是运动装1500亿美元市场的一半。深受街头文化影响的奢侈品行业（例如：纪梵希，范思哲等）为2900亿美元。潮牌元素扩散下，潮牌市场必将逐渐进入主流选择中。很多潮牌又以（lifestyle)生活方式公司自称，跨界合作频繁，产品包括基础的服饰，街头装备，到手表，手机配饰，甚至饮料等能彰显不同生活方式的物件。

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对于潮牌来讲，第一是品牌影响力，第二才是收入，刻意保持其小众性也是跟随者如此痴迷的原因。潮牌中经常出现的品牌合作，限量款是扩大影响力，又不拉低品牌身价的一种主要方式。

明星开店成功者案例分析

明星效应做鞭策坚持品质

纵观众多明星开店成功者，尤其是餐饮行业，对于食品品质的坚持和用心经营是“上上谦串串香火锅”和“蜀地传说”这类明星餐饮店人气爆棚、排队等餐的真实原因。

据说，如果超过3位顾客认为“蜀地传说”的某道菜不好吃，那这道菜就会永久的从菜单上消失了。

而薛之谦和任泉的名气，从另外一个角度看，是对“明星餐饮品牌”的鞭策，毕竟明星与一个品牌真正捆绑在一起的时候，荣辱与共。

举个并不完全贴合主题的例子，BAT在整个中国互联网行业中也算是巨星级的公司，其所做的每一个项目都将与整个集团的业务挂钩在一起。

百度外卖的创始人兼CEO巩先生一句“只做有品质的外卖”音犹在耳，这才没过几天，百度重点推进的生态外卖项目就“啪啪啪”给打了脸。“一个伟大公司首先要对消费者诚实，失去了诚信，就等于毁灭了自己”，巩先生的这句话同样适用于明星创投开店。

多业态渠道并存深挖潮牌潜力

明星群体在推动潮流文化在中国发展方面确实做出了巨大贡献，越来越多明星的进入虽有利于潮牌发展，但冗杂的品牌也给处于婴儿期的潮流文化发展、潮牌文化和氛围的构建等，增加了难度。如何深挖潮牌潜力，助力行业发展，部分成功案例值得深思。

买手店：

典型的I.T集团：inxx(英克斯)是香港英涉集团旗下的国际潮流时装买手店。2013年进入中国，以遍布全球的买手为核心，引进百余个国际高街潮流品牌。通过官网，天猫店和一线商场店，为全球时尚爱好者提供最个性的单品和搭配。

明星潮牌店：

明星潮牌店一般以自有品牌加代理品牌的模式，通过明星效应和明星参与设计产品来吸引客群，Juice代理自身品牌Clot为开始，后引进Undefeated, Supreme, Yeezy等一线潮牌成为集合店。

之后代表潮店如：李晨与潘玮柏的NPC,罗志祥的stage等发展势头良好。

NPC主理人李晨与斐素果汁新品上市发布会跨界合作

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不分销国内第一潮牌Clot

陈冠希在2003年创立凝结集团（Clot Family），也是旗下服装品的名称。作为一个Lifestyle(生活方式)公司，2015年，其营业额达1千万美元。

陈冠希被看作是国内潮流文化的开创者，亚洲潮流文化风向标。Clot第一个里程碑作品——与levi’s合作的金银铜三线牛仔裤，也是代表陈冠希潮流成就的作品之一。之后，其与艺术家Alienegra合作的荆棘系列等在国际潮牌界都有影响力，也是区分他与现在出现的越来越多的明星潮牌所不同的地方。

联名方遍及各种国际一线大牌例如：Visvim, Bape,Nike等，联名作品多。

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明星开店经营不善案例

依靠粉丝效应吸金路难行

经营不善案例中top5中餐饮占8成，明星开店成功与否在于运营能力和品类选择。

明星开店都不是自己打理，纯粹为了粉丝效应和吸金，再门店运营和产品品质上不下苦工，注定门店走不长远。

明星联合开店成风需正视消费升级

另一方面餐饮行业竞争极为激烈，经过2015年餐饮O2O被捧到了至高点、明星纷纷联合开店、互联网餐饮项目纷纷涌现、餐饮与资本表现出从来没有过的亲密、行业整合并购大趋势、线下实体店现倒闭潮等，我们重新审视餐饮和潮牌行业。

正如薛之谦用心经营小而美的火锅细分品类——串串香，单品类餐厅将继续走俏“小而美”利于连锁经营，轻餐饮也具备高毛利抗风险更易于被shoppingmall业态接纳的优势。

消费升级不是简单粗暴的提高产品的溢价，消费者意识形态的提升也让明星意识到光环不能简单的让业态升级，“小确幸”是现阶段消费升级的实质。

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