当前位置:首页 > 开店头条

马云“无人店”与日本“有人实体店”的加码,哪个才是顾客想要的零售未来?

2017-10-24      来源: 铁丁连锁品牌研究     作者: 铁丁老师

摘要: 零售业已从一个交易的时代,进入到一个体验的时代。

2017年,是马云无人零售开启的元年。

7月7日,无人超市正式落户杭州,一场用科技改变产业、“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的革命正式拉开序幕。

10月份,马云在杭州,建立了“阿里智能加油站”。10月10日,马云的第一家无人餐厅在杭州街头开业。

马云的科技改变产业的方式,带动了国内“无人风”的新浪潮,无人店的概念像冬天里的一把火,瞬间燃烧了整个零售界,零售看似进入了一个新的消费场景的时代。

然而,我们不得不先进行一次深思,马云做了六次连锁,为什么次次都失败了?

关于这个问题,元一连锁有话要说,在元一的理念里,一直认为商业模式有两大傻是不可逾越的:“第一傻给农民拼成本,第二傻给夫妻店拼效率”,一个企业如果犯这两个大忌,必死无疑!

马云的连锁,在本质上就是犯了这两个错误。

尤其是第二个,所以马云认为既然解决不了零售店成本的问题,就折腾出一个无人餐厅、无人商店的概念,还是习惯性的浑水摸鱼,李代桃僵之计。

消费升级趋势下,“无人店”概念真的能解决消费体验的问题?

如果“无人店”真的解决了消费体验的问题,那么日本实体店为何对无人店不感冒,反而在“有人实体店”上加码?日本的实体店,又有哪些值得借鉴之处?

1.利用关系方程式整合社会功能

无论是大阪的EXPOCITY,还是大阪热门旅游地Grand Front,都在社会功能上进行了大整合,促进个人与群体之间的相互交融,建立个人与群体之间的关系方程式。

1)最高的摩天轮、日本最大imax屏幕的4d电影院、首个体验型英语教育设施English Village以及小羊肖恩主题娱乐天地等,将“娱乐”、“教育”、“购物”完美融合,让EXPOCITY与居民生活全面相融。

2)高科技实验室、大学研究所、品牌博物馆、创客空间、汽车主题馆、科技体验馆、展廊空间、沙龙空间等,则全面展示了Grand Front的业态整合形态,只为吸引更广区域的消费客群、提升客户黏性。

2.明白消费者要什么——尊重与关注!

消费体验,体验的全都是细节、附加服务,这看似没什么了不起,但这真的很了不起。

去日本考察过的团队,能够看到具有坡度可以自动补货的货架、商业街间考虑太阳日照与阴雨天气设计的连廊,还有儿童手推车、急救药箱、手机加油站、宠物看管处等,这些设计都在默默为顾客传达着尊重与体贴。

消费体验,体现在日本随处可见的以人为本。

专卖店,收银员在小票上盖好章便用吸油纸按在上面,吸走油墨,防止染色到其他物品。

餐厅中,忙碌的人能及时注意餐巾纸的余量,各种脱离规整、脱离轨道的物品都会及时复原。

商场会在糟糕的天气,送上不同的服务内容,例如雨天送上擦拭毛巾是再寻常不过的。

不同场景,关注不同的需求,以人为本,是日本商业推行的标准,也是元一一直崇尚的核心理念。

3.不谈规模,忠于内心,只做家的延伸

日本百年老店,随处可见,这是一种匠心的传承,是对事物绝对的专注!

谈起日本的职人,惟匠心尔。日本人做生意,不以规模来论,不是越多越好,而是要看内心满足感,是否能够持续不断地为之提供活力,追求极致完美、严谨、执着、精益求精,是日本人的天性。

一家小小的寿司店,可以经营150年,甚至更久,没有对事物足够的专注力,根本无法做到这种地步。

格林木购物中心的董事长铃木先生对格林木购物中心的定义是:“这是一个供大家玩的地方,在玩的过程中顺便买一些东西回家。”

这家仅有3.7万平方米的购物中心,开业13天,客流量突破100万,而其却拥有日本最大的屋顶花园。

4.价格并不是首要的

民众消费,价格是首要的?

在日本,曾有个机构做过调查,日本消费者购物的首要理由是“享受逛的乐趣”,其次才是“比实体店便宜”。

在中国,电商的价格比线下要便宜些,中国的电商购物,大多会首要关注电商的价格。

5.日本电商企业征税政策早就施行

日本的境内电商企业征税政策很早就已经开始实施了,而国内关于电商征税政策一直在探讨中,没有征税政策,网上开店门槛低,价格优势更加明显。

然而当全球电子商务都在持续升温的时候,日本实体店不仅没有降温,还愈发显示出迸发的生命力。

日本生活杂货品牌“无印良品”在上海正式营业的当天,等待进店的排队长龙刷爆了朋友圈。

日本实体店可以不断加码,是什么在支撑?

6.卖什么?靠谱和放心

以次充好、卖假货的现象在日本很难见到,这些都源于日本对商品品质的严格把控能力,买到假货、次品,消费者先是可以获得大额补偿,同时经理还得亲自上门道歉,在日本,消费者买的是靠谱、是放心。

7.商业设计:十年磨一剑

东京的六本木商业区花了十五年才开业,以夜生活及西方人聚集而闻名,是东京最重要的中心商务区之一。

国内很多商场,从设计到开业不过半年,日本追求精致、精密的商业设计,从不是做租房子的买卖,而是做精密的共同经营的买卖。

日本松屋百货一反传统的强调品牌的设计理念,注重事物的原始状态,注重传达高品质生活气息,坚持体验式的场景化设计,这样的商场,当然受消费者的喜爱。

8.只有想不到,没有做不到的售后

几年前,电商在国内崛起之后,售后一词越来越多地被商家当作一个口号、营销内容喊出来,交易完成后给予购买方各种各样的优惠,不论是电商还是实体店,都开始变得重视。

然而购物后,商场直接打包送货上门,而且不局限于家电等大件商品,任何服饰、鞋子、皮包、日用品等都可以直接送到客人家中或酒店房间里。

这样细致的售后服务却是很难在国内商场中体会到的,还没有一个这样的氛围和意识。

但是在日本,这就是一种生活常态,而且日本电商体系与实体店之间是共存共荣的关系,而并非你死我活的竞争关系。

9.面对冲击,与时俱进,打造O2O闭环

日本实体店面对电商的冲击,采取了积极应对的方式,在消费需求有了新的变化后,日本实体店合作推出了电子商务平台和实体店同步销售的服务,打造O2O闭环,形成线上购买线下取货的模式,极大地方便了消费者购物体验,拓展了消费者购物场景。

10.关联布局,打造网状生态圈

日本商业街集中在市中心繁华地带,商业街、车站、便利店、shopmall关联布局,构建地上地下、从区域以点带面的网状商业生态圈,进行互赢合作的生态商业活动,例如一个商圈的场子会联合推出营销活动。


 零售业已从一个交易的时代,进入到一个体验的时代,日本人的专注精深之道是解开同质化人生及商业的良好借鉴。

在零售这条道路上,不论是马云还是刘强东,都在进行强势的规模性探索,马云叫“新零售”,刘强东叫“第四次零售革命”,本质都是信息流重新整合零售终端,但方向却有所不同。

马云依托的是平台、是天猫,希望通过中游供应链的整合去占领终端,而京东依靠的是自建物流,在上游整合产品。

对元一连锁来说,我们更看好京东,毕竟京东踏实的做法,更适合连锁新零售。

不要忘了,未来还有一个大神即将登场——黄光裕。

无论京东、阿里怎么忙乎,本质上来讲,还是黄光裕当年定下的零售规则,更何况国美电器刚改为“国美零售”,元一连锁的铁老师一直看好国美,大家好好研究一下国美的财报就知道了。

责编:店小六

关键字: 无人店 阿里巴巴 新零售
网友评论
登录发表评论
点击换图

全部评论

0条评论

相关文章 / MORE
最近发布 / MORE