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连锁品牌“玩”技术升级,别让技术玩了你!

2017-12-26      来源: 开店邦     作者: 店小七

摘要:线下连锁品牌基于技术升级的自我赋能,做了哪些事儿

连锁品牌“玩”技术升级,别让技术玩了你!

四年前提出一个概念,线下连锁零售门店要做到三好:好关系、好商品、好体验。后来精简为人、货、场。近年来,线下零售变化很大,这两年零售行业进入了很多牛人,传统零售面临巨大的压力和挑战。面对逆向O2O,传统企业将怎样应对挑战?移动互联网带来的科技升级又为线下企业带来了哪些变化?

由开店邦主办的第十届中国高成长连锁行业峰会上,来店创始人邱浩、钱大妈副总经理周林、朗生板业执行董事王军、见福便利董事长张利、罗森便利店副总经理何韻民等众多知名线下企业和服务商代表就移动互联网时代,线下连锁品牌基于技术升级的自我赋能发表了精彩观点。

连锁品牌“玩”技术升级,别让技术玩了你!

开店邦作为主办方全程参与此次峰会,并将峰会中的精彩观点整理如下,供大家参考。

移动互联网时代,零售的变与不变

互联网时代争夺流量,移动互联网时代争夺人的时间和精力。现在是移动互联网时代,新零售也好,消费升级也好,都基于这一时代背景。

◆ 零售的本质不变

零售的本质是做好商品和服务。便利店是个高频次消费场景,怎么发挥这些高频次消费人群、高频次消费数据的作用,罗森正在往“互联网+”方向深度探索,做“便利店+”。

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◆ 新零售仍然是个概念,消费升级是核心

朗生板业针对商业空间做装饰定制,是消费升级红利获益者之一。今年朗生板业已服务线下门店约3.1万家,与去年比,同比增长87.9%。这是行业爆发性需求的体现,提供产品和提供服务的企业都在完成自己的消费升级,从门店场景设计、产品品质提升及设计师团队年龄结构上迎合消费者,给消费者更好的体验。

连锁品牌“玩”技术升级,别让技术玩了你!

消费主流人群已经从70后转为85后,为符合70后审美而设计的门店显然不再适合85后群体,品牌在自我升级,自我迭代,产品、服务、门店都在做相应的升级。朗生板业现在服务的客户类型当中,家居类客户占据60%,其中一个品牌——喜临门床垫,今年开了800家门店,600家店是更新改造,近200家店是新增店面,门店更新的量占到总门店数量的1/3。

◆ 消费者的三大变化

现在最大的变化就是消费者的变化,他们更加自由,更加民主,更加公正。零售企业需要做的就是应对这种变化。

1、民主。消费者拿着手机想说什么就说什么。大众点评等平台APP上评论自由。

2、自由。线上线下都提供了消费渠道,消费者随时随地都可以用手机打车、购物、买单。消费者选择自由性大幅度增加。

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3、相对公平性。消费者建立了相对平衡的性价比概念。淘宝上卖家秀和买家秀的差异已经引起消费者的重视,消费者开始重视品质,回归线下。这也是线上企业拼命往线下走的重要原因之一。

◆ 体验式零售

传统零售注重商品,注重供给关系;移动互联网时代,买卖式零售正在往体验式零售演变。移动互联网打破了地域、时间、空间的局限性,提升了零售效率和购物体验。消费者更加看重购物的过程,环境,以及企业展现的文化。

线下企业如何应对逆向O2O

◆ 线上线下融合促进消费更便捷

线上企业有优秀的人才、数据、能力的聚合,线下有渠道和服务的优势。线上企业通过科技和互联网带走了一批消费者,但是线上企业还有一些局限性。具体体现在:

1、再快的物流也弥补不了距离的弱势。线下门店和消费者就是一、两百米的距离。实体店是线下企业最大的资源,渠道和顾客群体是现成的。

2、线下服务更贴近消费者。手机端页面沟通之外,人和人的互动,人和服务本身就是有价值的。

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消费升级,线上线下融合过程中,线下企业需要考虑的是怎样将效益最大化,成本最低化。

◆ 商业的本质相同,融合是必然

新零售消费升级都是一些概念,零售商要透过现象看本质。线上来到线下是因为线上已经到了天花板,必须到线下抢。

在日本,实体店打败了电商,但是中国实体店没有做到这点。理由有三:①日本实体店没假货;②日本电商要纳税;③商人的共性是趋利。

线下零售商面对移动互联网,一要积极拥抱,二不必恐惧。线下有线下的生命体,线上有线上的玩法。未来一定是线下融合线上,线上也融合线下,不可能谁替代谁。企业和商人都有自己的成长曲线。

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◆ 移动互联网是线下企业赋能的工具

线上有线上的便利,线下有线下的体验,并不矛盾。

移动互联网本质是一项技术,它改变不了生意的本质。做生意的本质是抓住入口:消费者在线上就在线上设置入口;消费者在线下,就在线下设置入口;消费者在社区门口300米,就在那放入口,不行放个广告牌。线下企业要做的是补基本功,把背景和技术弱化,在消费者需求上下功夫。

◆ 坚持自己的优势同时拥抱互联网

线下企业要做的事:①坚持自我,改善自我,做好自我;②拥抱变化;③结合自己的优势,包括门店优势、供应端优势,做出差异化。

以罗森为例,新零售帮助罗森也实现了很多技术更新,如快速收银、APP化、会员化。获得消费者数据后,供应商可以定向开发消费者的潜力。比如对某一消费者的购物车定向分析,一个女孩子买了酸奶,那她是不是还会买果汁、买饼干?这就是一个平台赋能供应商的例子。罗森已经和微信卡包和支付宝卡包对接,以获取更多的消费者数据。

◆ 量身定制高效管理方式

生鲜有很多特性,传统管理思路是不适用的。钱大妈所有门店所有商品晚上12点清零,第二天早上5点出新。随着门店数量增加,为了应对规模化管理需要,不得不根据自己的特性量身定制管理工具、系统和流程。

钱大妈每天库存清零,做到这一点,有什么秘诀?

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每天19点以后,每半小时会便宜一折,直至库存清零。说起来很简单,其实其中的订单、采购、收货、派送、维持底库存等操作,都需要通过一套算法完成。生鲜的不隔夜需要采销、运营、业务、流程各方面配合。钱大妈希望将管理、商品、流程的体系全部打通,让系统管理更加高效。

◆ 试水新技术

见福便利店最近引入了一套人脸识别CRM系统,成为第一家采用人脸识别进行大数据分析的公司。通过人脸识别技术,店铺里哪些人来过,来过几次,来买了什么都可以一一对应。这项技术已经在300多家店完成安装。分析已收集的大数据有几个有趣的发现:

1、抽烟整体人数增加了:老人抽烟减少,女性抽烟增多。

2、文化程度高的男性买卫生巾比较多,工厂区的男性很少买。

3、男性只买小盒避孕套,大盒避孕套大多女性在买。30岁以上的男性和年轻的女性买避孕套次数多。

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通过数据得到的结论和主观想象的结论截然不同。

另一方面,线下企业在引入新技术的过程中也要有所选择,不要做伪技术、或者做唯技术,把自己带偏了。总之,连锁品牌在用技术自我升级,玩技术之前,先弄明白如何利用技术提升消费者体验,别让技术玩了你!

责编:店小七

关键字: 逆向O2O 技术升级 消费升级
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