从旺豪阳光超市的陈列标准看如何用陈列提升生鲜销售

下单、定价、陈列是生鲜营运端操作的三大法宝，商品陈列是生鲜文化最重要的组成部分，对于陈列标准的要求甚至超过了销售业绩，这促进了陈列一直不断创新升级，反过来高标准的陈列又推动了生鲜销售增长。

让我们走进旺豪阳光超市，看一看其如何用陈列标准提升生鲜销售。

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【蔬菜-椒类】结构性商品的量陈有损耗风险。但有机会通过陈列和定价操作，将结构性商品变为常规商品甚至目标品类商品

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【蔬菜-叶菜类】陈列不止于“丰满”并且一定要新鲜

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【蔬菜-结球】蔬菜一般很难做好陈列，但规划好了也能做出量感

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【蔬菜-根茎】归类是陈列的第一要素

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水果：精品梯坎型假底的另一个作用是让果型大小不一的商品陈列高度一致，让商品丰满又很好地展示给顾客

水果：假底的另一个作用是让果型大小不一的商品陈列高度一致

【干货-蛋品】鸡蛋在充分品牌化的同时，没有因为损耗放弃散装陈列，阐释了“让顾客充分自选，直接感知商品”的经营理念

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【干货联营-水产干货】联营商品也能做到量陈量贩，质量也是最好的

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【干货-南北干货系列】根据不同商品属性定制专用设备是一个值得研究的课题

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【水产-活鲜】靠墙鱼缸总比环岛更能节约卖场资源，结合地方特色很好地吸引顾客光临购买

责编：店小四