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碧桂园的煲仔饭机器人“驰援”武汉,15分钟做36份

2020-02-20      来源: 南方都市报      作者: 王艳玲

摘要:近日,碧桂园煲仔饭机器人驰援武汉。

疫情期间,武汉市许多餐饮企业已暂停营业,为了解决医护人员的用餐问题,近日,碧桂园煲仔饭机器人驰援武汉。

据了解,碧桂园捐赠的煲仔饭机器人拥有36个煲位,1小时能完成100份-120份煲仔饭,可实现24小时无接触式循环生产与配餐。

机器人烹饪食物后移送到保温柜,从保温柜出餐只需要15秒左右,让医护和隔离人员随时能吃上热乎乎的饭菜,还配备了“武汉辣酱”。

据武汉市汉南区红十字会反馈,当前武汉部分方舱医院、隔离点缺乏餐饮供应,配餐需求急迫。

为了让超负荷工作的医务人员吃上热乎的饭菜,碧桂园通过国强基金会向武汉捐赠的首台煲仔饭机器人于2月14日运抵湖北省国资学院隔离点,碧桂园旗下千玺机器人餐饮组建的6人冲锋队也随设备同期抵达,马不停蹄地进行安装和调试工作。

2月16日,碧桂园援助武汉的煲仔饭机器人正式投入使用,为一线医护和隔离人员免费提供配餐服务。

机器人烹饪食物后移送到保温柜,从保温柜出餐只需要15秒左右,让医护和隔离人员随时能吃上热乎乎的饭菜。

据悉,为了让订餐的过程简单化,工程师还专门重新编写了软件系统,扫码后只有“制餐”和“取餐”两个选项。

通过这种简单的扫码操作,就餐人员只需要现场自助扫码取餐,有效降低了人与人接触而造成交叉感染的风险。同时,标准化制作品质有保证,集装箱式设备占地小,可灵活安置在各场所内。

只要医护人员通过扫码免费下单后,启动机械臂上下忙碌,短短几秒钟,一份热腾腾的煲仔饭从取餐口推出。

有关负责人介绍,防疫期间,这台由碧桂园全自主研发的集装箱煲仔饭机器人,将24小时为隔离点免费提供煲仔饭配餐服务,“未来还有更多的机器人设备将陆续投入到抗疫行动中”。

“同时,机器人可以全天候不间断运作,快捷高效,无人化出餐将大大减少人员接触,降低传染风险,可以较好地满足隔离点的配餐需求。”

来自碧桂园的消息,集装箱煲仔饭机器人的外设确实引起不少医护人员的好奇。广东风味煲仔饭让不少医护人员赞不绝口。为了迎合武汉当地人的口味,千玺团队还特地配备了辣酱。

此外,关于网友担心的食材问题,千玺机器人餐饮店长代少立也回应称,目前,受武汉当地交通管制影响,煲仔饭配餐的鲜蔬供应暂且不足,“但会灵活调整,因地取材,让菜品搭配更加均衡,也更适合武汉人的口味。”

注:来源/南方都市报,作者/ 王艳玲,图/网络,本文已标注来源和出处,版权归原作者所有。

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关键字: 碧桂园、煲仔饭机器人
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