当前位置：首页 > 开店头条

百事50亿买下百草，“双百”握手，是新一轮“零食大战”的序幕？

2020-06-09 来源：开店邦作者：开店邦

摘要：中国休闲食品赛道这几年风云变幻，比拼激烈，而百事公司为什么唯独看上了百草味？

6月1日，百事公司（NASDAQ：PEP）宣布以7.05亿美元收购百草味的交易获得了中国政府监管机构的批准，且完成了交割。百事公司亚太区首席执行官柯睿楠表示：“随着百草味的收购，百事公司过去10多年在华的投资超过530亿人民币。中国是百事公司最重要的全球市场之一。”至此，国内休闲食品龙头企业之一的杭州郝姆斯食品有限公司（百草味）正式牵手百事公司，并且作为亚太区独立运营的业务单元，保持独立运营。

为什么会是百草味？百事想在中国休闲食品赛场怎么玩？

中国休闲食品赛道这几年风云变幻，比拼激烈，而百事公司为什么唯独看上了百草味？

在说明这件事情之前，我们先了解一下百事公司的几个数据：

全球每天有200多个国家和地区的10多亿消费者在享用百事公司的产品。2019年百事公司的净收入超过670亿美元，旗下食品饮料品牌包括佳得乐运动饮料、百事可乐饮料、桂格麦片食品和纯果乐果汁，其中23个品牌的预估年零售额都在10亿美元以上。

由此可见，百事公司是有着国际理念、科学管理、雄厚资金、近40年成熟的产业链锤炼而成的超级大咖，其在世界的影响力不容小觑。有人断言，这次联姻，会使百草味借力百事公司这个“超级跳板”，率先跳出中国休闲零食的“天花板”，形成强有力的行业壁垒。

中国休闲食品赛道上的小伙伴们还发现，百草味被收购后，还高调发文：成为百事公司全球事业版图的一部分，这对百草味员工、合作伙伴以及整个行业来说都是振奋人心的消息。

除了显摆，自然更有踌躇满志的意味在里面。尤其是“百事公司亚太区独立的业务经营单元”的身份们更是告诉广大消费者，我还是我，我依然是“百草味”。

而百事公司通过收购其他品牌来丰富产品线，形成自己的产品矩阵，扩大品牌影响力，是近几年在中国大陆的发展总方针。仅仅2019年，百事公司就以4.65亿美元收购了Hormel旗下主要售卖蛋白粉、蛋白棒、蛋白奶昔等产品的CytoSport业务，以及投资约1.31亿美元收购五谷磨房部分已发行普通股；今年收购百草味，也是其扩张业务版图的举措之一，目的是提升其在互联网零食领域的市场占有率，降低经营风险。也可以说，百事公司这是在打如意算盘。

此外，百事有丰富的线下运营经验，有强大的线下分销能力，而百草味深耕线上零食市场多年，已建立起自己的一套运营逻辑，非常清楚电商的玩法。如此互补，肯定会达到1+1＞2的效果。再加上过去十来年，我国零食行业的总产值规模翻了好几倍，零食行业有广阔发展前景，百事此时入局其中，分得一杯羹应该不算是奢望。

百事公司全球首席商务官柯睿楠（RamKrishnan）表示，百草味旗下有众多产品是我们没有的，如坚果、炒货、果脯、肉干和烘焙食品等，并且主要是在网上销售。有了百草味的加入，加上百事在规模及零食市场领先地位等方面的综合优势，通过电商和其他零售渠道，我们将会为更多中国消费者提供更多美味产品。这是百事公司成为中国领先的食品和饮料公司的重要一步，也就是我们收购百草味背后的想法。

可见，百事收购百草，目的性非常强。

“消费者说了算”，带你品味7000万消费者认可的味道

休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品，区别于正餐主食涉及的生鲜、米面粮油。主要的分类有：坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、豆干菜干、蜜饯干果、膨化食品、海鲜零食、肉干肉脯、甜品糖果等等，是个细分行业纷繁复杂的大概念。

商务部在去年发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示：中国的零食行业发展已进入快车道。从2006年开始的10年时间，我国零食行业总产值规模从四千多亿元翻五倍增长至2万多亿。而今年，这个数字有望接近3万亿，几乎和中国母婴市场的容量相当。

三只松鼠、百草味和良品铺子，被业内称为休闲零食三巨头。

三只松鼠是双十一活动的爆款。其招股书显示，2016年至2018年，三只松鼠营收从44.23亿增加到了70.01亿，净利从2.36亿元增加到了3.04亿元。2016年，三只松鼠还在芜湖开出首家线下“投食店”，预计5年后松鼠投食店将增至1000家。

良品铺子营业额也十分亮眼，今年2月成为A股历史上首家“云上市”的企业。成功上市后将在资本市场上直面百草味和三只松鼠。

完成电商转型，百草味在2018年的双十一中屈居亚军，但也在当年实现了营业收入38.88亿元，线下营收4.5亿元。

三只松鼠、良品铺子分别于2019年、2020年上市后一路走高，刚想借疫情甩开百草味的时候，这“姑娘”嫁给了“富豪”，三国鼎立的形势暂时不会改变了。

这次史无前例的“双百”握手，百草味董事长邱浩群用“志同道合，高度互补”来比喻。

“互补”和“共赢”，一直是商界永不过时的话题，这次，百草味重新提起来，是否证明真的找到了“互补点”？

公开资料显示，2012年，百草味的第一次用户见面会只有20人。

2017年，百草味收集了2058万余条用户评价。然后针对22万余条非正面评价（占1%）做了系统梳理分析，来改进品牌背后的6大类问题，包括客服、品控、产品、研发等，用数据驱动产品迭代路途中“捕捉潮流”的原力。

2019年，百草味发现上班族早餐需求的蓝海，百草味推出了“坚果嘭嘭”；同年，“不时不食”大热，百草味推出了告诉消费者“当下该吃什么，怎么吃”的时令、系列“百味千寻”，走上了“引领健康”的路子，并以“全渠道”“全人群”“全品类”“全场景”的战略，创造了柔性、动态、生气勃勃的渠道和产品。

从“人找货”到“货找人”，打通用户壁垒的百草味，秉承的一直是“消费者说了算”的理念：对消费者“一忍再忍”，对自己却是“吹毛求疵”，用百草味员工的话说：伴随百草味成长的，是超过7000万的满怀期待的用户，一切的灵感从他们中来，一起的美好，也要奔他们而去。

我们有理由相信，善于洞察和把握消费者需求，互联网基因十足，同时又打造品质的百草味，在百事这种有强大“单品贯穿力”的基因助力下，定会开出更艳丽的“零食之花”来。

“双百”握手后，零食赛道要重新鸣枪起跑吗？

毫不疑问，百事在中国的动作，除了利益共享，资本力量的灌注，管理、价值、供应链的赋能，是这家世界级企业带给中国更宝贵的财富。

而百草味与中国电商发展同步，积累了丰富的资源和经验，再结合百事的线下黏性、O2O体系之成熟，有业内人断言，这次“双百”握手，可能会使百草味在中国休闲零食赛道完成质的蜕变。更有人说，“双百”握手，是一次行业形态的颠覆。

在中国，OEM、ODM代工的模式，是休闲食品的行业的常见形态。而百事旗下运营着多家工厂，并在近年来持续投建新厂、扩大产能，在未来，势必会为百草味带动上下游打造“独家爆款”的新利器。换言之，随着资源的深度整合，一个休闲零食供应链与全球供应链接轨的“食品饮料全球化时代”正在来临。

这还意味着，随着品控管理的标尺进场，研发技术的梯子进门，消费者将吃得更放心、更体面或者说更让人耳目一新的产品将层出不穷。再匹配百事撒向全球的产业链，“双百”握手，将是一次企业观念的重启，零食赛道上，或将要重新鸣枪起跑。　　

正如百草味董事长邱浩群所言：“百事公司与百草味双方鼓励革新、注重实效，且具备多种相似优秀特质。”除此之外，还有“服务中国消费市场”的初心与承诺。当民族的味道融合世界的元素，百草味变得更加“中国”，不是不可能。

与此同时，今年以来，国内零食赛道上硝烟四起：

（一）盐津铺子的市值已上涨了175%，来伊份上涨了超过50%，良品铺子和三只松鼠的市值都超过了300亿元，洽洽食品的市值也逼近300亿元。

（二）三只松鼠“40天招聘1000人”的底气，来自于今年以来新设4家公司，总注册资本均为4225.6万元人民币，均由三只松鼠全资持股。

（三）良品铺子今年成功上市后则延续高端战略，抢跑儿童零食赛道，参与制定儿童零食行业标准，并发布集团首个儿童零食子品牌“良品小食仙”。

（四）来伊份在上海召开了新鲜零食品牌战略升级发布会，并宣布将“新鲜零食”确立为未来十年品牌战略。

（五）洽洽在官方微信公众号发布“我就是主播”招募大赛的消息，大赛冠、亚、季军除获得一定金额的奖金外，还将成为洽洽直播营销学院特聘讲师及常驻签约主播。

随着零食行业竞争白热化，各大零食企业都在重新思考自身的定位，挖掘自身优势与细分领域。百草味自然也不甘人后，今年1月，百草味宣布上市人造肉零食一代产品——新“肉”时代烟熏小片肠，被认为是国内第一款人造肉零食；随后百草味第二款人造肉零食麻辣植系牛肉（大豆蛋白制品）也成功上市，在人造肉方面领跑行业；5月25日，百草味又上线了儿童食品“童安安小朋友”系列，加入儿童零食竞争赛道。

对于百草味而言，虽然依托百事公司的品牌与平台优势，可助其规模扩大与品牌升级，但面对来自竞争对手的追赶也不可掉以轻心，必须建立更核心的竞争优势，才能得到“新东家”的持续宠爱。

因此，一场新一轮的“零食大战”正在悄悄拉开序幕。

关键字: 百事、百草味

0 0

网友评论

全部评论

0条评论

百事50亿买下百草，“双百”握手，是新一轮“零食大战”的序幕？

04月11日