正式营业不足百天，喜小茶推新品的动作却很频繁：
从最初的烧仙草、到冰淇淋、及新近上的烤奶，抓取的都是市面上流行的、经典款产品元素。
作者 | 大龙
卖仙草、烤奶，喜小茶不走“酷”路线？
营业时间不长的喜小茶，一上新品还会引发围观。
最近，喜小茶饮料厂又上新了“烤香牛乳茶”，价格定在9元，可以加2元的芋圆，或者3元的雪糕顶。
对这次新推出的烤香牛乳茶，喜小茶官方表态，所用的是真牛奶，而非奶精；茶底用的是“定制红韵茶底”。
在烤奶这个领域，市场上目前比较知名的是益禾堂的招牌“益禾烤奶”，价格每杯7元，有信息显示单品4年卖出一亿杯。
据了解，益禾堂这款“益禾烤奶”，用的是高山红茶+牛乳+焦糖（黑糖、红糖、黄糖、冬瓜糖配比熬制）。
“烤奶”之外，喜小茶推出的另一经典系列是仙草。包括嫩仙草大满贯、素仙草牛乳茶、嫩仙草芋圆双拼、嫩仙草红豆双拼、雪糕嫩仙草双拼等等，价格从11～15元不等，主要原料包括红韵奶茶+仙草、芋圆、果粒、红豆、花生碎。
而仙草，也是茶饮市场新晋流行的爆红品类。
此外，近期喜小茶瓶装厂推出的3款瓶装即饮产品，也引发关注。
喜茶汽水的消费场景从门店扩大至零售商超，主打0糖0脂纤维+，打出“一瓶随身携带的喜茶”的概念。很多媒体都将这一系列产品对标元气森林，后者一直主打“0糖0脂0卡”的slogan。
可以发现，喜小茶接连推出的“厂系”新品，存在很大共同之处：都是对市面流行元素的抓取，早已有同概念品牌教育市场，品类的接受度、记忆点都非常明确。
此外，在喜小茶小程序上已经能看到，在龙华区玖龙荟商业广场B1层，有一家新店写着“敬请期待”。属于喜小茶的新店也许就要来了。
而喜小茶上架“经典款”、走大众化上新品的逻辑，是个值得参考的思路吗？
在推副牌这件事上，定位理论曾提出，头部品牌多以“防守”策略，而喜小茶的推出，更像是一次“主动出击”，抢占10～20元市场的中间层。
新品的上新，是追求品类创新，还是在市场上原有爆品中再去优化，或许喜小茶为行业提供了一种上新品的思路。
要不要走大众化，在最宽广的赛道里找机会，也许是所有茶饮品牌、门店都值得思考的问题。
注：來源/ 咖门 ，作者/大龙，图/摄图网 ，本文已标注来源和出处，版权归原作者所有。
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