突如其来的疫情,在今年年初,几乎使整个线下零售业停摆,这使得线下商业重新审视线上线下的结合,通过数字化管理和营销手段来保证客流。
与此同时,从事连锁零售行业IT系统服务和IT咨询服务,成立于2014年10月的盛和(北京)资讯科技有限公司(以下简称:盛和)也迎来了新的发展机遇。其自主研发的A+系统关键时刻更显“技术驱动零售”的魅力,通过“单品管理KNOWHOW+行业大数据分析+深度算法优化=零售商业智能的核心技术”的理念,用核心技术来引导客户实现PDCA循环,不断改善客户的业务水平,最终帮助客户达到提升业绩的目标。
用盛和法人汤龙先生的话说,那就是:“我们通过数字化的产品,让客户养成根据数据指导日常经营的习惯,帮助客户实现数字化的转型。”
背景:线下零售正在面临着变革危机
在国内摸爬滚打了几年,汤龙拜访过不少超市和便利店企业的老板,其中印象最深刻的就是,大多企业家干得很辛苦,但却外行到对“便利店”的定义都是模糊的;有人甚至觉得自己干的是个小超市,干着干着就变成了现在的便利店,靠着一二十年积累,形成了一定的规模,才在当地成为有名气的零售企业。 汤龙直言,用“天时、地利、人和”来总结这部分企业发展的轨迹比较贴切。 “第一是天时,简单说就是起步早,在还是一片荒地的时候就已经开始开垦了,形成先发优势。这种先发优势最终变成了品牌优势和规模优势。第二是地利,就是在某个地区有特殊的竞争优势。比如说由于以前是在当地经营批发生意,已经具备当地的供应链条件,所以从批发改为零售;有的是具备当地的政府关系,可以拿到一些好的档口或者有一些本地的优惠条件,而这些对于一个初来乍到的外来者是不具备的。第三是人和,就是要归功于创始人或创始团队的勤奋、坚持和精干,这么多年坚持下来,遇到的坎和踩过的坑有多少只有自己心里清楚,因为,很多时候一次致命错误就会导致翻船。所以,经历了10年以上的风浪还能健在的都是战士。”汤龙解释道。 但随着行业竞争越来越激烈,一二三线城市几乎不存在“荒地”了,四五线城市的机会虽然很多,但可能因为没有“地利”的优势,会走很多弯路、苦路。再者,即使依靠本地优势发展起来的企业,也正在受到外地成功企业的蚕食。如,日系的三大便利店与当地的“土豪劣绅”形成资源+技术的强强联合关系,正在国内遍地开花。还有一些行业老炮,在分析了各地的商业环境之后,选择了目标阵地,获得了资本的投资,带上团队“抛妻弃子”式的异地创业,除了让人感到悲壮,还让现在的市场格局发生了重大变化。“以前是在增量市场上打,拼的是胆量、勤奋、精明。现在的主战场变为存量市场,是面对面地打,这个时候拼的是资本、是供应链能力、是管理、是零售技术、是信息化和数字化水平。”汤龙如是说。 一手握着巨额资本,一手握着强大IT团队的便利蜂,之所以很快在行业中脱颖而出,就是看清了一个基本逻辑:一个基层管理者要管理上千个单品,怎么可能有精力,有耐心的管好呢?所以便利蜂的大思路是彻底数字化,让系统代替人来做每日的“微决策”;而店长的职责变得极其简单,做好日常管理,按照系统的指示干活就行。这一批“数字化”店长,使便利蜂的扩张之路变得异常简单。有人开玩笑说,这一类店长,别的企业挖去也没有用。因为他人走了,却带不走“数字化”管理的大动脉。 因此,在每个人都手变“快”,音变“抖”的大环境下,按照传统日资便利店模式培养一个合格的店长要2-3年以上已经变得不可能。 “这是一场颠覆性的技术革命,未来要求每家企业从上至下都学会用数据来指导业务,用新的技术手段来提升企业内部效率,每家企业要想在未来能够生存和发展下去,企业的老板必须要先敏锐地意识到危机的到来,并且及时作出应对动作。”汤龙表示,国内更多的中小型企业没有相对高的技术投入来组建自己的IT团队,用于研发核心技术,这时就应该采用专业的产品来弥补自己的弱点,“盛和的目标就是让企业用可以接受的成本,逐步实现数字化的升级,在大潮到来之际成为时代的弄潮儿,而不是被浪潮所吞没。”
现状:为什么零售企业需要盛和的产品?
盛和的产品体系叫做A+,A代表了零售企业中的基干ERP系统,A+就是在ERP系统的基础上,实现精细化分析,为客户创造附加价值的理念。A+系统分别为A+分析系统、A+兜便利和A+平板订货系统。 为什么要设计这样一套产品体系呢?因为一般的零售企业都是在用ERP系统管理日常运作,而ERP系统负责的是让进销存等业务得到正常流转,而对于进销存产生的数据应该怎么运用,怎样通过这些数据来发现企业中存在的问题,它的功能是完全缺失的。这些数据就好像石油一样,零售企业只能用它点亮火把,取取暖、烧烧饭,而无法真正发挥数据的价值。盛和通过A+系统,实现了炼油厂的价值,拉起油管将石油引过来,通过专业的数据加工,实现了石油的精炼,产生出汽油、煤油等高附加值的产品再输送给客户企业,让企业能开起汽车实现提速,开起飞机实现飞跃。 盛和的新产品问世了,但要推广,还需要让客户知道,为什么零售企业需要这些产品。 汤龙说,盛和的几个产品虽然都被冠以“A+系统”,但其实各个系统独立成章,完全可以选择使用。 A+分析系统面向的主要是总部的管理人员,核心是总部的采购和运营团队。他们大部分时间在办公室,利用台式电脑进行数据查看和数据分析;帮助客户快速定位发现业务中的问题,是这套系统的核心目的。 ERP系统中的报表,第一个问题就是慢,一个按钮点下去快则十几秒,慢慢则几分钟,人花费大量时间等系统结果。尤其是每月的月初,财务需要大量跑数据,经常会跑死,还影响业务功能的使用。A+分析系统的画面都是秒级相应,不让人等系统,而是系统等人。第二个问题就是ERP中的各个报表之间没有什么关联,用户工作的基本模式就是输入查询条件,等待系统产出,导入EXCEL,最后在EXCEL中施展“VLOOKUP大法”,工作效率非常低。A+分析系统不是报表形式的,而是BI模式的可视化图表与数据的结合,并且按照人的分析习惯进行多维度的钻取和挖掘,用鼠标点几下就可以发现业务中的问题,不但提升效率,还帮助管理人员降低了分析所需的专业门槛。 A+兜便利系统,是移动端的产品,主要运用于店铺的管理人员;当然,总部的管理人员也可以用。 比如,总经理在夜里十一点左右,会打开兜便利看今天销售额的整体状况、毛利状况等,看看当天是否存在什么明显的问题,发现问题时,一个电话就可以打给责任人;中层管理人员则在实时数据中看到今天的业绩是否达标了,如果没达标,是哪个店铺,什么品类,甚至单品层次出了问题,从而在提出改善建议时,能做到有理有据;而店长则能看到销售的具体情况,如早、午、晚高峰不同时段的销售,每个高峰时段都是在卖哪些品类、哪些商品,是否按照公司预期把这些商品卖出去了等。 这样,自下而上整个管理层,都能精确知道哪些商品畅销或滞销,后边需要如何调整商品结构。这和以往只是看ERP系统里面的报表形成鲜明对照。以前即使ERP系统里面的报表能做参考,管理人员想要查一个数据,都要往返于各个店铺,既浪费了时间,还不能一目了然地发现问题。现在,有了兜便利,随时打开手机查看数据,不用等汇报,就能决策下一步的商品营销方向。 总之一句话,只要用上兜便利,坐在总部办公室里,都跟亲临卖场一样,能根据数据随时调整商品结构,真正做到“运筹帷幄之中,决胜于千里之外”。 而对于一线运营人员,因为有了兜便利,摆脱了获取数据的时间限制和地点限制,迅速跟上管理人员的调整步伐,不至于手忙脚乱。 “通过兜便利,首先解决了大家随时随地能够访问数据的基本需求,让大家用碎片化的时间把数据利用起来。其次,我们针对店铺里出现的一些问题,通过后台的一些算法,把这个问题直接报给店铺一线的运营工作者,让他们能够直接发现自己的店铺每个单品有可能出现的问题,按照系统的指示就直接把活给干了,而不需要太多的分析。一线的人员,大部分的时间都是在做业务工作,几乎没有时间去做分析,也很少有人具备分析的能力;他们所需要的是直接由系统把他的要干的事情给指出来,然后他就把这件事干好就行了。”汤龙补充道,“这样,对于降低劳动成本和培训成本,都大有裨益。” 还有就是,兜便利最容易让用户上手。因为每个人都有自己的手机,企业不需要投入更多的硬件成本就可以使用起来。 至于A+平板订货系统,盛和已经和国内多家便利店企业合作,进行了推广运用。 其实,在盛和推出A+平板订货系统之前,国内大多企业运用的ERP系统中也有根据商品上下限自动补货的功能。但在汤龙看来,这个功能在企业快速发展的时候非常好用,是增量市场前提下快速扩张的利器,它能够帮助店铺不依赖于人力,快速把货源组织起来,保证店铺做到基本的运营。但在竞争越来越激烈的存量市场环境下,再用上下限的概念来去做补货,已显得捉襟见肘,很难把握精准的季节变化、天气变化、商圈变化以及一些促销的需要,这不利于企业的精细化运营。 还有一种日系企业常用的订货逻辑,需要订货人员在了解天气、气候以及节假日以及公司有哪些促销活动的背景信息的基础上,还要熟悉自己店铺的商品状况、品类状况,在此前提下对每个单品进行订货。这种逻辑对于一般店长要求很高,很难在短时间内掌握这个系统,并分析出精准的订货需求。 A+平板订货系统就是基于两大思路,根据国内的现状设计出来的。 首先,对于常规品项,系统会采取订货建议的方式,如根据它的历史销量、库存、店铺所在地的天气等,产生建议订量;订货人员只需要查看一下系统的建议量,如果认为有不准的地方稍作修改就可以了。这样,在80%以上的品项上能有效减轻订货压力和订货时间。对于剩下20%的短保日配鲜食日配类商品,订货人员可以拿着平板电脑在货架前进行精准订货:一边看着货架的陈列,甚至一边整理货架,一边看着画面上很精细的商品参考信息进行订货,用有限的时间针对最重要的商品分类实现最好的订货效果。 以上这三个系统能根据店铺情况任意选用其中一个,或者联合应用。因此,汤龙强调,“我们的设计理念,是希望能够实现1+1+1>3的效果,但是每个产品来讲都是独立的产品”。
未来:做产品与咨询为一体的行业专家型企业
有这么好的产品,为零售业创造更大价值也便变得值得期待。因此,盛和定下了目标:在未来3~5年内不断完善产品,在超市、便利店这个领域,力争做到行业第一。如果再推远一些,5~10年内,随着盛和在吃透一个领域,再为超市、便利店以外的其他零售行业创造更大的价值。 汤龙表示,“我们除了为客户提供的产品价值外,还希望能够为客户提供更多的行业数据价值。未来,随着覆盖的客户群体越来越多,我们可以产出一些行业级别的数据报告,帮助客户了解行业的发展变化。因此,盛和的发展方向就是,成为暨产品与咨询为一体的行业专家型企业。” 的确,就像汤龙所言,现在的零售企业,并没有把业务真正通过数字化管理起来。随着信息化进入到数字化时代的到来,零售企业只知道商品的价格和产地,不知道适用于什么样的客群,满足于什么样的功能需求等问题,将会被包括盛和在内,推动零售行业实现信息化、专业化、智能化的“IT专家”所改变, “未来的5~10年,整个的零售会被数字化的浪潮所颠覆。那个时候如果一家公司的CEO还不能够意识到未来的趋势,依然靠人的经验来进行企业的管理、店铺的运营,早晚是会被这个时代所抛弃的。长远来看,随着我国科技发展水平的提升,我们走在国际零售水平的前端已经不远了。”汤龙最后的总结掷地有声,显示出非凡的自信与睿智。
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