餐饮营销 | 如何用1块钱玩出100块的价值？

开业营销：吸客进店

一家200㎡的火锅店使用了一种购物卡——淘宝天猫京东拼多多购物抵扣卡。

开业期间，新鲜感是吸客进店的关键。

火锅店一改往常店门口摆放花篮、礼花鞭炮的常规方式，利用10条条幅，条幅内容：开业让利，进店就送50元购物卡，让自己的门面瞬间律动起来，成为了吸引顾客进店的神器。

进店营销：随处可见

让第一次进店消费的顾客变成回头客的关键，只有菜品美味还不够，还要有合理的营销吸引。

这样不仅瞬间能够把店铺氛围活跃起来，还能轻松地让一大波顾客产生深刻的记忆点。

1：店内悬挂吊旗，营造轻松的氛围和顾客对活动力度的感知。

2：门口摆放展架，并由专门的服务员引导，用热情的服务感染顾客。

3：餐桌摆放活动站牌，等菜的时间可以更好的了解活动内容，并引导顾客参与进来。

4：收银台摆放活动介绍，在结账的最后一刻抓住客户，做到客户的留存。

一次赠送：二次转化

还是以火锅店为例：

1.为了更好的促进转化，可以将店里的促销礼品-购物卡定制成了10种免费的涮菜，顾客首次进店消费结账的时候可以获得等额的购物卡补贴，即消费100元送100元购物卡，以此类推。

2.将购物卡定制成10种涮菜，顾客可以自行挑选一张自己喜欢的购物卡，这张购物卡消费后，卡面的涮菜在下次来消费的时候还是免费赠送的。

3.如果自己没有时间来，还可以把卡赠送给亲朋好友，拿卡过来消费的都有效。

打破对传统营销的局限，用更有创意的营销工具就是现在餐饮行业的破局点，而懂得运用新的活动营销工具（购物卡只是其中一种），你的餐厅也就离这些牛人更近了一步。