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不用谈什么未来,这四种零售趋势已经来到身边

  • 2017-01-12 07:27:03
  • 来源: 好奇心日报
  • 作者: 高雅

不管怎么样,零售店不会消失,他们正在找到符合这个时代的道路。

“互联网永久地改变了我们的购物方式”已经是老生常谈了,这种冲击下,传统百货商店正在经历关店潮,但同时我们也看到零售店的反击,Amazon Go 商店让你随买随走,Gentle Monster 把店弄成了美术馆,据说纽约美食中心 Eataly 将会提供消费者在超市里种菜的体验……

不管怎么样,零售店不会消失,他们正在找到符合这个时代的道路。

日前,Fastcompany和零售专家,分析师、科学家以及市场营销者总结了 4 个零售趋势。你可以来看看对不对。

1.“大盒子”百货店(Big box stores)变得更小更细分,免下车商店也会更加普及

“我们一直认为越大越好,像是超级店铺、超级中心。现在我们可以看到这个想法正在改变,品牌开始关闭店铺,重新考虑他们的足迹。”趋势预测中心WGSN 的零售编辑 Sidney Morgan-Petro 说。

零售百货们不再迷恋“大”和“多”,出现更加灵活和市场集中型商业形式。美国第二大零售商 Target 在大学里新增了很多相对小型的商店,2015 年在加州大学伯克利分校(UC Berkeley)开业的 TargetExpress 是 Target 在美国 1800 间店里最小的,1000 平方米左右,销售针对大学附近人群的产品,像衣架、熨斗、拉面等。另一种商店 CityTarget 则集中服务市中心办公人群。

除此之外,郊区的“大盒子”店,将会同时用作仓库和免下车的商店。有传言说亚马逊正在考虑一种仓库-店面结合的模式,配送中心会同时用作“免下车”商店。Morgan-Petro 指出,“这种形式在英国已经有一段时间了,Tesco 在几年前已经这么做了。有时候亚马逊做了点什么,什么反应都很大。”

2.服务还是会把人拉回实体店

我们可以看到品牌在提供更多的附属服务增加实体店的价值,比如卖网球的提供球拍修理服务。换句话说,人们去实体店更多是为了服务而不是产品。

饿了吗、美团等外卖服务解决了效率的问题。但即便是快餐,实体店也有存在的必要。“辅助设施是零售店里增长最快的一部分”,Forrester 前零售分析员和零售战略主席 Sucharita Mulpuru 说。比如突然出现在麦当劳的自动点餐机。

未来人们会更需要更细致的服务型商品,在卖商品的同时,可能推出吸引回头客的服务才是核心竞争力。

3.关于“方便”和“体验”的选择题

要么方便到不用占用你任何时间,要么能给你极致的体验,关于消费,没有人喜欢不温不火。

麻省理工教授、设计师 Carlo Ratti 说,“一方面,我们越来越多地使用电子服务(理想情况是移动 app)买像卫生纸、香皂、牛奶这样的日常用品。另一方面,我发现体验性购物的繁荣。想一下挑选新鲜的农产品:我们总是很享受去可以触摸和闻到的实体店。反过来说,商店也越来越注重提供给我们独一无二的体验。”

又比如在各个行业越来越流行的综合型店铺。你去一家实体店,可以同时做好多事情:喝咖啡、买衣服、享受 SPA、了解最新的流行资讯。你在一个地方打发时间的方式越来越多,这正是零售商绞尽脑汁为了让你留下而作的努力。

“体验正在打败购买”,Morgan-Petro 认为现在体验正在“反哺”产品设计,“对服装公司来说,‘我们如何提供一种体验’正在被‘ 从出生就与体验结合的产品’替代。”比如专门为音乐节而生的时尚服饰。

4.每一件商品都有迹可循

你总经历过在超市里找一个东西找了很久都没有找到的情况,工作人员也经常不知道蜂蜜味的薯片摆在货架的哪一层。但是廉价的无线芯片(RFID)可以实时监控每一个商品的位置。

对零售商来说,通常知道自己店里应该有什么,或者卖出去了什么,但他们对整个中间的过程(进货到售出)一无所知。RFID 可以解决这个问题,很多公司已经开始这么做了。时尚品牌像 Rebecca Minkoff 、Zara 都使用了可追踪标签,扫一扫便可以轻松了解整家店的库存情况。

对消费者来说,你可以在 app 上直接定位通道左边第三层的蜂蜜味薯片,让“目标性购物”过程更加迅速。想必你已经听说了“Just Walk Out”的 Amazon Go 无人超市,无线传感技术不仅定位了商品,也可以让你自动付款。

于此同时,这项技术可以追踪到生产链前端,并有助于公司挖掘到更深的消费者洞察。麻省理工教授 Ratti 说,“在未来我们将可找到关于一个苹果的所有信息,它是在那颗树上生长的,二氧化碳排放量是多少,它有没有接受过化学处理,以及它是如何运到货架上的。”

TAG: 零售趋势

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