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质朴和简约的结合,大阪这家 26 平米的乌冬面餐厅做到了

  • 2017-04-21 03:18:13
  • 来源: 界面
  • 作者: 李宁祎

乍暖还寒之一,一大碗乌冬面最能暖人心。

小时候,妈妈做的手擀面,加上每家秘制的炸酱构成了每个小朋友最好的童年味道。而在日本,乌冬面就是这样简单质朴的存在。如果只是简单的填饱肚子,那一定不是美食家的追求。乌冬面的配方虽然简单到只有面粉、盐和水,但简单的食材不代表味道普通。如同分散在日本各城市地方的乌冬面餐厅的装修一样,简约却又内涵。

the nagare udon restaurant是一间位于大阪古董街边的乌冬面餐厅,走进餐厅入口处是简单的麻绳帘,简约而古朴。室内的设计工作由Ninkipen!(日本设计工作室,完成多家日本咖啡店以及面包店的设计工作)完成,和很多日料店一样,这家面馆只有26平方米,室内使用大面积的灰色,除了L型柜台是实木纹理。内饰也大都选择性冷淡的灰色。L型柜台环绕着开放式厨房展开,U型镜子来源于udon(乌冬)。

餐厅的座椅围绕着L型的柜台展开

U字型的镜子来源于udon(乌冬)

柜台的凹角设计细节

除了柜台以外,大部分的设计都使用的灰色

餐厅总建筑面积为26.43平方米

餐厅临街而建

TAG: 餐厅 大阪

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