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香港这家“鲜嫩”的茶餐厅,就算吃常餐都更有食欲了

  • 2017-04-21 03:47:36
  • 来源: 界面
  • 作者: 富充

西式与港式,现代与传统,多种设计元素都被融合在这家茶餐厅里。

这家名为 KASA 的茶餐厅位于香港中环,是威灵顿街最近新添的午餐高峰期的一个新去处。KASA的餐厅营业者想要营造一种“健康,外带,无国界融合料理”的理念,主要是为匆忙的午餐人群提供外卖和快捷的堂食。设计师为这里营造的鲜嫩又有着浓浓港味的室内氛围,让简单的食物也仿佛具有了更多美味。

茶餐厅是香港人用本地美食满足他们胃口的餐厅,为了突出茶餐厅的“港气”,香港老街上那些怀旧的霓虹灯被“移植”到了这里。

同时,为了让室内风格显得年轻,对各个年龄层都有良好的包容度,设计师选用了香港传统市场中常用的灯具样式——吊灯,这些灯只是一个小细节,但设计师希望通过这些灯具来促使人们回忆起熟悉的画面。

卡座、镜子、瓷砖墙和地板是赋予这家店魅力和个性的元素。设计师从典型的茶餐厅瓷砖入手,茶

餐厅中的瓷砖仅使用某些特定的颜色。因此,餐厅的色调就由瓷砖衍生出来-绿色和粉色,这两种颜色进一步加深了新鲜和年轻的概念。

负责此次设计的Lim + Lu工作室,由一对年轻夫妇组成。他们都是在东方出生和成长,在西方国家接受教育和工作,因此对于他们来说,两种文化的平衡至关重要。设计师希望将KASA的融合式美食的概念融入到室内设计中,并使设计成为菜单的化身。通过对比鲜明的材料和设计项目的运用,这一想法得以实现,即采用常用于中国餐馆的材料,搭配西方餐厅中的元素——天然的马赛克搭配精制大理石。

设计师还安装了可完全折叠的折叠门,并将门头最大化。这样一来,餐厅变成了街道的延伸。一进门,顾客仿佛看到了另外一个建筑立面,人们可通过此立面的窗户从上面窥探室内,模糊了室内和室外的界线。

TAG: 茶餐厅 设计

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