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每日快讯

2021-04-14      来源: 开店邦      作者: 开店邦

摘要:每日快讯,点击快速查看!

【喜家德小酒馆开业】

喜家德悄悄在大连把饺子店升级成了小酒馆。产品线总体上形成了饺子、热菜、凉菜和酒四大部分。“目前还在试验,在深圳、大连、沈阳、唐山测试。未来的发展规则,就是一个二线城市开个两三家,一线省会城市开个四五家。”(正商参阅)

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【老乡鸡北京首店试营业】

位于北京五道口购物中心内的老乡鸡首店悄然开始试营业,老乡鸡北京旗舰店预计在6月开业,届时老乡鸡也将正式宣布进入北京市场,预计6月老乡鸡北京直营店数量将达到5家,老乡鸡方面同时表示上海的30多家门店营业额超过安徽“大本营”。根据公开报道,截至2020年底,老乡鸡共拥有门店948家,其中800多家门店位于大本营安徽。(新京报)

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【德勤:一二线城市咖啡渗透率与茶饮相当】

德勤中国及穆棉资本联合发布《中国现磨咖啡行业白皮书》。报告显示,截至2020年11月,中国共有10.8万家咖啡馆,其中75%位于二线及以上城市。并在未来三年保持约5%的年复合增长率。一二线城市的咖啡渗透率升至67%,与茶饮渗透率相当。已养成饮用咖啡习惯的一二线城市消费者摄入频次已达每年300杯,接近成熟咖啡市场水平。

中国咖啡馆市场当前连锁率低,连锁品牌仅占所有咖啡馆数量的13%。尤其在三线及以下城市,独立咖啡馆占比高达97%,多以老式咖啡主题简餐餐馆为主,一线和新一线城市,主打“快咖啡”场景的高性价比咖啡品牌和主打“慢咖啡”场景的精品咖啡品牌正在逐渐抢占市场份额。

“快咖啡”场景消费的现磨咖啡杯数占所有现磨咖啡摄入的70%。在“快咖啡”场景下,消费者更倾向于在办公楼内或附近的咖啡馆买现磨咖啡,60%的消费者会通过便利店渠道购买现磨咖啡,在线上补贴逐渐消失的背景下,外卖咖啡的性价比优势逐渐弱化。(消费者报道)



【京东母婴2021年将开设1000家线下店】

2021年,京东母婴线下店预计开店1000家,母婴生活馆实行总部统一管理。京东母婴还将于与步步高、花冠等连锁商超的战略合作,采用店中店+前置仓模式运营。(北京商报)

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【天猫:4月19日起降低开店门槛,将首次试点“天猫试运营期”】

天猫宣布自4月19日起降低开店门槛,将首次试点“天猫试运营期”,简化审核步骤,通过7个月的试运营能力考核之后,就会成为正式天猫店。天猫有关负责人表示:“简化书面的资质审核,而以商家的实际运营能力作为商家开天猫店的标准,降低开店门槛,也让商家开天猫店更容易。”这是天猫自2009年创立以来,商家开店规则的一个重大改变。(TechWeb)

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