中式快餐巨头年入22亿美元跻身美国快餐界 开店速度超汉堡王！

　　看惯了西式快餐独大的消费者都有感触：中式快餐即便有2010年估值21亿人民币的真功夫为代表，但企业内部股权纠纷为其蒙上一层阴影。

　　而大洋彼岸，Panda express(熊猫快餐)中式快餐却一往无前地拼杀在西式快餐巨头云集的美国。2014年营收22亿美元，它在QSR(美国快餐杂志)排名22，成为唯一一家进入快餐50强的亚洲餐系品牌。本期，让我们一起一睹这一美国最大中式快餐连锁——熊猫快餐的风采。

　　熊猫快餐通过SOP和门店电子信息化管理成为美国最大的中式快餐连锁品牌

　　•熊猫集团是美国最大的中式快餐品牌，截止2014年美国拥有1750家门店，营收22亿美元;

　　•旗下主要有三个连锁品牌：熊猫快餐、聚丰园、Hibachi-San、wasabi(新成立品牌);

　　•特点：1)精简sku，单店sku不到20种，每月进行品类创新，根据地区销售情况以及口味调整菜单;2)自助开架式陈列菜肴;3)中央工厂统一生产调味酱汁，保证产品口味一致;

　　•知人善任：1)熊猫餐厅是在上世纪80年代最早开始使用自动化管理系统的餐厅，创始人妻子为连锁门店设计使用了“erp”系统;2)1992年聘请非华裔管理专家任公司总裁，全面推广连锁经营;

　　多业态分散经营，自主品牌共用中央工厂

　　通过四个阶段的发展，熊猫快餐成为美国最大的中餐馆品牌

　　•熊猫快餐是美国最大的中餐馆品牌。公司在1973年开店，到2014年为止在美国已发展到1750家店铺;

　　•竞争对手PFCB是美国唯一一家上市的中餐馆公司，截止到2014年美国门店数量213家，海外22个国家共72家门店，营业额8.8亿美元;

　　内部晋升体系完善，薪资待遇高于行业平均水平

　　连锁品牌门店形象

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