尽管零售行业目前受到众多挑战，但是实体店铺不会消失的这一说法已得到人们的认可。但如何实现差异化经营?如何提升顾客到店体验?在新兴技术融合到日常经营中的背景下，如何实现不仅为顾客创造便捷性，同时也提升店铺管理水平?
第九届中国高成长连锁企业峰会上，《大佬话消费连锁行业趋势》的主题论坛，桃园眷村负责品牌推广及整体设计的副总程辉也和大家分享了“卖火四大金刚”的经验。
论坛主持：弘章资本资深合伙人/前阿里巴巴副总裁 王培
论坛嘉宾：上品折扣副总裁 朱宇
好邻居总经理 陶冶
名创优品品牌中心总监 成金兰
桃园眷村副总 程辉
程辉：桃园眷村副总
品牌背景：桃园眷村，一家把整个朋友圈烧了一遍的餐饮品牌，两年时间，已在全国一线城市开设了近二十家门店，每一家都充满诗意，逼格满满。复古、情怀、文艺这些词的背后竟然是烧饼油条，无论老少、男女、白领、文青都表示已经沦陷…
品类的创新-改变认知
桃园眷村首先是品类的创新。所有的商品都会面临一个问题，就是品类同质化，而品类的创新，并不是一定要做个前无古人的东西，也可以是对老品类进行新的诠释。
“一开始，经过桃园眷村的人会误以为是家文艺的咖啡店，进来后才发现卖的是大饼油条，桃园眷村在菜品演绎、就餐时段、形象设计、均价、店铺选址上都颠覆了人们对于这个原本属于街边小吃品类的认知，这种颠覆性的定位能够帮助品类在红海市场开辟出蓝海，并且自带话题属性，让品牌可以快速积蓄势能!”
品牌的创新-分级营销
关于品牌建设，程辉把这分为三个递进的层面
第一层-制造需求。品牌提供的具体产品，首先能够满足受众某种实际的需求，同时能够制造需求，豆浆油条原属于早餐品类，但桃园眷村把它做成了从早餐到夜宵的全时段品类。
第二层-制造欲望。在满足了消费者的物理需求的基础上添加情感附加值，让人们在消费的过程中可以得到情感或欲望上的满足， 比如炫耀分享，自我认同感等等。桃园眷村的做法是，从细微处丰富顾客的体验，有“一步一景“的环境设计，也有碗底见诗的就餐细节，在这里，店成了一个大媒体，里面充斥着各种与消费者进行情感交流的内容，消费者不但满足了胃，也满足了心。当然，人一旦动了情，那对待价格也会感情用事的。
第三层-制造信念。情感之上是理想，品牌最终追求的是具有普世价值的信念。桃园眷村品牌要传达给消费者的是谓之“眷”的情怀-眷恋逝去的美好，每个人都有记忆中的美好事物，也许是一种味道，或者是一种情景。品牌只有通过与消费者建立共同的信仰，才能获得顾客真正的忠诚。
对于消费连锁行业的未来，程辉认为“跨界”是一个非常重要的元素，实体店可以通过拓展自己的经营纬度，丰富消费者的线下体验，从而保持品牌的持久热度。桃园眷村从成立之初，就是想打造一个围绕“眷”概念的生活方式平台，而涉及的领域也不只局限在餐饮，未来会添加零售，家居等全新元素，敬请期待。
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