在门店经营中,我们经常会遇到这样的情形:几个人合伙办企业,却总不能完全信任对方,相互认为对方工作有问题,导致有劲使不到一块,最终落得一拍两散、好不容易培养出来的优秀员工却在不断离职,成为新的竞争对手,让经营者头疼无比,自己经营门店辛苦了许多年,店面的名声也很大,但最终却仍然只是一家店而已?
门店经营为何会出现这样的结局,作为经营者究竟该如何让门店良性发展?本文从发展平台的角度来分析门店经营中应该如何设计发展思路。
约束门店发展的主要原因在于经营者的管理思路,门店的投资人大多数属于创业阶层,很多人并不具备企业经营的大思维,只是将自己放在一家店面的角度来经营,无论是处理事务还是管理店员,都脱离不了家长的思维,跳不出集权思路,通常情况下影响门店发展的情形有以下几种:
平台小,员工兴趣无法持续
受门店规模限制,很多在门店工作的年青员工看不到自己的发展空间,长时间呆在一家店里工作,既使薪酬待遇很高,也满足不了员工的发展野心,毕竟每个员工都希望自己在一家有前景的公司工作,所以门店经营者能否给员工打造发展平台也成为关键要素,别被员工当成跳板,否则就得不偿失了。
[例]刘总是一家私立口腔门诊的老板,他本人是当地知名度很高的一名主治医生,自己的门诊也开了有十几年了,在当地权威很高,客源很多;但员工不断离职的烦事不断困扰着他,很多医生在这干了一两年后就辞职,要么自己单干,要么就去了竞争对手那里,面对这样的情况刘总非常苦恼,想不出更好的解决办法。
在对离职员工进行全面的调研后,结合在职员工的调研情况,我们发现了一个特别的现象,就是员工认为不管刘总的生意多好,他只是一家店而已,在这里看不到自己的发展前景,他们无法想象自己多年在一家店里工作的情景,而在店里的工作总感觉像是正规工作。
像刘总这样的情况在我们周围会经常发生,有的店面经营多年甚至是当地比较知名的门店,但尴尬的是,不管多有名的店,也只是一家店而已,不管多大的店面,如果没有很大的平台来让员工发展,则员工很难长期呆在这里工作。
赠于优秀员工的单店分红政策也是近年来很多经营者开始操作的方式,传统的薪酬包括底薪、绩效、福利、津贴四大模块,而现代经营则形成了底薪、股权、福利、绩效、津贴五大模块,将门店股权分给的核心员工,能更好的让员工感到平台的诱惑力,从而行使主人公意识。上岛咖啡店的每位店长都享有单店分红权,每位店长都在尽心尽力的工作,所以上岛的单店销售额一直能保持优秀的财务报表
建立发展战略,让员工看到前景
麻雀虽小,五脏俱全,同样,作为店面经营者,必须要建立清晰的发展规划,让员工能清楚的看到店面的发展前景以及他们个人的发展空间,而不是让员工在店里日复一日的枯燥工作。
发展战略并非只是企业需要做的,门店的经营同样需要战略的指导,要清楚的知道自己未来三年内要做到什么效果,达到什么规模,采取何种经营模式,只要战略清晰了,员工在门店工作才有发展的希望。
在山西忻州地区的小楼创意酒店(代用名)是一家商务酒店,刚创立的时候只有六个员工,但小楼的创始人设立了清晰的发展规划,采取连锁经营模式,三年内在当地增设四家直营店,省内开设十家加盟店。员工的招聘均是按照发展规划需要来物色,并且导入了正规的服务业培训课程,将员工的晋升体系进行了设计,明确员工从普通工人到店长的发展路径与待遇提升变化,每一名员工都清楚的知道自己的未来是什么,想到达到某个职位需要做哪些工作,员工的流失率极低,向心力极高,同样也保证了酒店的良性发展频率。
发展战略是经营者必须要面对的话题,不要以为门店不需要规划,在激烈的市场竞争中,惨烈的竞争无处不在,也许今天你还是一家名店,明天就被另外一家对手逼的关门大吉了,所以门店的战略也是经营者要面对的核心工作。
扩大产能,提升服务价值
经营中,部分年代较老或定位较高的门店存在死扛高价的误区,想当然的以老字号、有个性自居,宁肯抱着高价没有销量也不愿将身价放低吸引客流,这是一种严重的经营误区,这种误区来源于经营者守旧传统的思路所影响。
门店经营其实与企业经营完全一致,如何扩大规模,增大产能才是经营者必须要考虑的重心,现代市场竞争已完全别于以往的情况,具备商业思维的创业者越来越多,这类人通常具有设计商业模式的能力,所以我们经常看到一些刚入行不久的新人经营的门店会迅速发展成为数量庞大的连锁型门店企业。
经营者要切记增大现金流的核心,可以尝试通过战略性亏损,或设计快速发展的商业模式等形式来扩大自己的市场份额,增大单店产量,扩大现金流来源,并且根据发展规划,配合相应的人力资源架构,来快速占领市场,取得市场的话语权,当门店达到一定规模后,才能真正获得安定的市场竞争力。
门店作为企业直面消费者的终端场所,正在被无数企业慢慢导入自营规划,企业里的各种人才储备与招揽具有强大的优势,所以门店经营者必须强化自身能力,通过有效的市场扩张来化解愈来愈强的竞争风险。
合伙制门店,股东不参与管理
合伙制的门店也比较常见,在中国的合伙店,因为不清楚合伙制经营的利弊,而导致很多合伙店最终的结果往往是一拍两散,股东之前也闹的一塌糊涂,具体的原因不再叙述,只是在这里说明一下合伙制门店或企业的主要操作模式,作为合伙制的创始股东,绝对不可以在一起共事,也就是说合伙制的门店里不能出现两个以上的创始股东在工作,这是合伙制的必要条件,否则必然会出现负面因素而导致最终的不良结局,因为股东的思维方式与意识都不相同,如果在一起做事,时间一长每个人都会对其它股东的做事风格产生异议。
合伙制的门店管理必须聘请专门的职业经理人来打理,为其配备合适的组织架构来扶持,创始股东主要负责提供资源、重大决策拍板即可。同时创始股东团队的构成必须要配备不同能力的人来组成,例如懂营销From EMKT.com.cn、管理、战略等不同的类型,才能为后期的门店发展提供必要的思路支持。
门店经营中会遇到很多不同类型的问题,经营者在面对问题时切莫就事论事,而是要透过事情的表象研究本质,一家好的门店必须要有经营企业的心态与思维,规划好未来的发展目标与模式,才能在人才引、留上取得主动权,清晰的发展目标是门店是否良性发展的重要因素,门店经营者必须理清自身的发展思路,才能在市场发展中不被拖垮。
每天都有海量资讯,店铺在诞生,无数的有开店梦想的人在实现他们的梦想,不同开店项目令人莫衷一是,怎样找到并辨别他们?有一帮人决心投身此业,终日与开店为伍,致力于发现与开店相关的人、加盟项目、开店金融与开店酷产品,带你体验并连接其中,邀请你来体验——开店邦。
全部评论
2条评论
295737 295738 295739 295740 295741 295742 295743 295744 295745 295746 295747 295748 295749 295750 295751 295752 295753 295754 295755 295756 295757 295758 295759 295760 295761 295762 295763 295764 295765 295766 295767 295768 295769 295770 295771 295772 295773 295774 295775 295776 295777 295778 295779 295780 295781 295782 295783 295784 295785 295786 295787 295788 295789 295790 295791 295792 295793 295794 295795 295796 295797 295798 295799 295800 295801 295802 295803 295804 295805 295806 295807 295808 295809 295810 295811 295812 295813 295814 295815 295816 295817 295818 295819 295820 295821 295822 295823 295824 295825 295826 295827 295828 295829 295830 295831 295832 295833 295834 295835 295836 295837 295838 295839 295840 295841 295842 295843 295844 295845 295846 295847 295848 295849 295850 295851 295852 295853 295854 295855 295856 295857 295858 295859 295860 295861 295862 295863 295864 295865 295866 295867 295868 295869 295870 295871 295872 295873 295874 295875 295876 295877 295878 295879 295880 295881 295882 295883 295884 295885 295886 295887 295888 295889 295890 295891 295892 295893 295894 295895 295896 295897 295898 295899 295900 295901 295902 295903 295904 295905 295906 295907 295908 295909 295910 295911 295912 295913 295914 295915 295916 295917 295918 295919 295920 295921 295922 295923 295924 295925 295926 295927 295928 295929 295930 295931 295932 295933 295934 295935 295936 295937 295938 295939 295940 295941 295942 295943 295944 295945 295946 295947 295948 295949 295950 295951 295952 295953 295954 295955 295956 295957 295958 295959 295960 295961 295962 295963 295964 295965 295966 295967 295968 295969 295970 295971 295972 295973 295974 295975 295976 295977 295978 295979 295980 295981 295982 295983 295984 295985 295986 295987 295988 295989 295990 295991 295992 295993 295994 295995 295996 295997 295998 295999 296000 296001 296002 296003 296004 296005 296006 296007 296008 296009 296010 296011 296012 296013 296014 296015 296016 296017 296018 296019 296020 296021 296022 296023 296024 296025 296026 296027 296028 296029 296030 296031 296032 296033 296034 296035 296036 296037 296038 296039 296040 296041 296042 296043 296044 296045 296046 296047 296048 296049 296050 296051 296052 296053 296054 296055 296056 296057 296058 296059 296060 296061 296062 296063 296064 296065 296066 296067 296068 296069 296070 296071 296072 296073 296074 296075 296076 296077 296078 296079 296080 296081 296082 296083 296084 296085 296086 296087 296088 296089 296090 296091 296092 296093 296094 296095 296096 296097 296098 296099 296100 296101 296102 296103 296104 296105 296106 296107 296108 296109 296110 296111 296112 296113 296114 296115 296116 296117 296118 296119 296120 296121 296122 296123 296124 296125 296126 296127 296128 296129 296130 296131 296132 296133 296134 296135 296136 296137 296138 296139 296140 296141 296142 296143 296144 296145 296146 296147 296148 296149 296150 296151 296152 296153 296154 296155 296156 296157 296158 296159 296160 296161 296162 296163 296164 296165 296166 296167 296168 296169 296170 296171 296172 296173 296174 296175 296176 296177 296178 296179 296180 296181 296182 296183 296184 296185 296186 296187 296188 296189 296190 296191 296192 296193 296194 296195 296196 296197 296198 296199 296200 296201 296202 296203 296204 296205 296206 296207 296208 296209 296210 296211 296212 296213 296214 296215 296216 296217 296218 296219 296220 296221 296222 296223 296224 296225 296226 296227 296228 296229 296230 296231 296232 296233 296234 296235 296236 296237 296238 296239 296240 296241 296242 296243 296244 296245 296246 296247 296248 296249 296250 296251 296252 296253 296254 296255 296256 296257 296258 296259 296260 296261 296262 296263 296264 296265 296266 296267 296268 296269 296270 296271 296272 296273 296274 296275 296276 296277 296278 296279 296280 296281 296282 296283 296284 296285 296286 296287 296288 296289 296290 296291 296292 296293 296294 296295 296296 296297 296298 296299 296300 296301 296302 296303 296304 296305 296306 296307 296308 296309 296310 296311 296312 296313 296314 296315 296316 296317 296318 296319 296320 296321 296322 296323 296324 296325 296326 296327 296328 296329 296330 296331 296332 296333 296334 296335 296336 296337 296338 296339 296340 296341 296342 296343 296344 296345 296346 296347 296348 296349 296350 296351 296352 296353 296354 296355 296356 296357 296358 296359 296360 296361 296362 296363 296364 296365 296366 296367 296368 296369 296370 296371 296372 296373 296374 296375 296376 296377 296378 296379 296380 296381 296382 296383 296384 296385 296386 296387 296388 296389 296390 296391 296392 296393 296394 296395 296396 296397 296398 296399 296400 296401 296402 296403 296404 296405 296406 296407 296408 296409 296410 296411 296412 296413 296414 296415 296416 296417 296418 296419 296420 296421 296422 296423 296424 296425 296426 296427 296428 296429 296430 296431 296432 296433 296434 296435 296436 296437 296438 296439 296440 296441 296442 296443 296444 296445 296446 296447 296448 296449 296450 296451 296452 296453 296454 296455 296456 296457 296458 296459 296460 296461 296462 296463 296464 296465 296466 296467 296468 296469 296470 296471 296472 296473 296474 296475 296476 296477 296478 296479 296480 296481 296482 296483 296484 296485 296486 296487 296488 296489 296490 296491 296492 296493 296494 296495 296496 296497 296498 296499 296500 296501 296502 296503 296504 296505 296506 296507 296508 296509 296510 296511 296512 296513 296514 296515 296516 296517 296518 296519 296520 296521 296522 296523 296524 296525 296526 296527 296528 296529 296530 296531 296532 296533 296534 296535 296536 296537 296538 296539 296540 296541 296542 296543 296544 296545 296546 296547 296548 296549 296550 296551 296552 296553 296554 296555 296556 296557 296558 296559 296560 296561 296562 296563 296564 296565 296566 296567 296568 296569 296570 296571 296572 296573 296574 296575 296576 296577 296578 296579 296580 296581 296582 296583 296584 296585 296586 296587 296588 296589 296590 296591 296592 296593 296594 296595 296596 296597 296598 296599 296600 296601 296602 296603 296604 296605 296606 296607 296608 296609 296610 296611 296612 296613 296614 296615 296616 296617 296618 296619 296620 296621 296622 296623 296624 296625 296626 296627 296628 296629 296630 296631 296632 296633 296634 296635 296636 296637 296638 296639 296640 296641 296642 296643 296644 296645 296646 296647 296648 296649 296650 296651 296652 296653 296654 296655 296656 296657 296658 296659 296660 296661 296662 296663 296664 296665 296666 296667 296668 296669 296670 296671 296672 296673 296674 296675 296676 296677 296678 296679 296680 296681 296682 296683 296684 296685 296686 296687 296688 296689 296690 296691 296692 296693 296694 296695 296696 296697 296698 296699 296700 296701 296702 296703 296704 296705 296706 296707 296708 296709 296710 296711 296712 296713 296714 296715 296716 296717 296718 296719 296720 296721 296722 296723 296724 296725 296726 296727 296728 296729 296730 296731 296732 296733 296734 296735 296736
000
294737 294738 294739 294740 294741 294742 294743 294744 294745 294746 294747 294748 294749 294750 294751 294752 294753 294754 294755 294756 294757 294758 294759 294760 294761 294762 294763 294764 294765 294766 294767 294768 294769 294770 294771 294772 294773 294774 294775 294776 294777 294778 294779 294780 294781 294782 294783 294784 294785 294786 294787 294788 294789 294790 294791 294792 294793 294794 294795 294796 294797 294798 294799 294800 294801 294802 294803 294804 294805 294806 294807 294808 294809 294810 294811 294812 294813 294814 294815 294816 294817 294818 294819 294820 294821 294822 294823 294824 294825 294826 294827 294828 294829 294830 294831 294832 294833 294834 294835 294836 294837 294838 294839 294840 294841 294842 294843 294844 294845 294846 294847 294848 294849 294850 294851 294852 294853 294854 294855 294856 294857 294858 294859 294860 294861 294862 294863 294864 294865 294866 294867 294868 294869 294870 294871 294872 294873 294874 294875 294876 294877 294878 294879 294880 294881 294882 294883 294884 294885 294886 294887 294888 294889 294890 294891 294892 294893 294894 294895 294896 294897 294898 294899 294900 294901 294902 294903 294904 294905 294906 294907 294908 294909 294910 294911 294912 294913 294914 294915 294916 294917 294918 294919 294920 294921 294922 294923 294924 294925 294926 294927 294928 294929 294930 294931 294932 294933 294934 294935 294936 294937 294938 294939 294940 294941 294942 294943 294944 294945 294946 294947 294948 294949 294950 294951 294952 294953 294954 294955 294956 294957 294958 294959 294960 294961 294962 294963 294964 294965 294966 294967 294968 294969 294970 294971 294972 294973 294974 294975 294976 294977 294978 294979 294980 294981 294982 294983 294984 294985 294986 294987 294988 294989 294990 294991 294992 294993 294994 294995 294996 294997 294998 294999 295000 295001 295002 295003 295004 295005 295006 295007 295008 295009 295010 295011 295012 295013 295014 295015 295016 295017 295018 295019 295020 295021 295022 295023 295024 295025 295026 295027 295028 295029 295030 295031 295032 295033 295034 295035 295036 295037 295038 295039 295040 295041 295042 295043 295044 295045 295046 295047 295048 295049 295050 295051 295052 295053 295054 295055 295056 295057 295058 295059 295060 295061 295062 295063 295064 295065 295066 295067 295068 295069 295070 295071 295072 295073 295074 295075 295076 295077 295078 295079 295080 295081 295082 295083 295084 295085 295086 295087 295088 295089 295090 295091 295092 295093 295094 295095 295096 295097 295098 295099 295100 295101 295102 295103 295104 295105 295106 295107 295108 295109 295110 295111 295112 295113 295114 295115 295116 295117 295118 295119 295120 295121 295122 295123 295124 295125 295126 295127 295128 295129 295130 295131 295132 295133 295134 295135 295136 295137 295138 295139 295140 295141 295142 295143 295144 295145 295146 295147 295148 295149 295150 295151 295152 295153 295154 295155 295156 295157 295158 295159 295160 295161 295162 295163 295164 295165 295166 295167 295168 295169 295170 295171 295172 295173 295174 295175 295176 295177 295178 295179 295180 295181 295182 295183 295184 295185 295186 295187 295188 295189 295190 295191 295192 295193 295194 295195 295196 295197 295198 295199 295200 295201 295202 295203 295204 295205 295206 295207 295208 295209 295210 295211 295212 295213 295214 295215 295216 295217 295218 295219 295220 295221 295222 295223 295224 295225 295226 295227 295228 295229 295230 295231 295232 295233 295234 295235 295236 295237 295238 295239 295240 295241 295242 295243 295244 295245 295246 295247 295248 295249 295250 295251 295252 295253 295254 295255 295256 295257 295258 295259 295260 295261 295262 295263 295264 295265 295266 295267 295268 295269 295270 295271 295272 295273 295274 295275 295276 295277 295278 295279 295280 295281 295282 295283 295284 295285 295286 295287 295288 295289 295290 295291 295292 295293 295294 295295 295296 295297 295298 295299 295300 295301 295302 295303 295304 295305 295306 295307 295308 295309 295310 295311 295312 295313 295314 295315 295316 295317 295318 295319 295320 295321 295322 295323 295324 295325 295326 295327 295328 295329 295330 295331 295332 295333 295334 295335 295336 295337 295338 295339 295340 295341 295342 295343 295344 295345 295346 295347 295348 295349 295350 295351 295352 295353 295354 295355 295356 295357 295358 295359 295360 295361 295362 295363 295364 295365 295366 295367 295368 295369 295370 295371 295372 295373 295374 295375 295376 295377 295378 295379 295380 295381 295382 295383 295384 295385 295386 295387 295388 295389 295390 295391 295392 295393 295394 295395 295396 295397 295398 295399 295400 295401 295402 295403 295404 295405 295406 295407 295408 295409 295410 295411 295412 295413 295414 295415 295416 295417 295418 295419 295420 295421 295422 295423 295424 295425 295426 295427 295428 295429 295430 295431 295432 295433 295434 295435 295436 295437 295438 295439 295440 295441 295442 295443 295444 295445 295446 295447 295448 295449 295450 295451 295452 295453 295454 295455 295456 295457 295458 295459 295460 295461 295462 295463 295464 295465 295466 295467 295468 295469 295470 295471 295472 295473 295474 295475 295476 295477 295478 295479 295480 295481 295482 295483 295484 295485 295486 295487 295488 295489 295490 295491 295492 295493 295494 295495 295496 295497 295498 295499 295500 295501 295502 295503 295504 295505 295506 295507 295508 295509 295510 295511 295512 295513 295514 295515 295516 295517 295518 295519 295520 295521 295522 295523 295524 295525 295526 295527 295528 295529 295530 295531 295532 295533 295534 295535 295536 295537 295538 295539 295540 295541 295542 295543 295544 295545 295546 295547 295548 295549 295550 295551 295552 295553 295554 295555 295556 295557 295558 295559 295560 295561 295562 295563 295564 295565 295566 295567 295568 295569 295570 295571 295572 295573 295574 295575 295576 295577 295578 295579 295580 295581 295582 295583 295584 295585 295586 295587 295588 295589 295590 295591 295592 295593 295594 295595 295596 295597 295598 295599 295600 295601 295602 295603 295604 295605 295606 295607 295608 295609 295610 295611 295612 295613 295614 295615 295616 295617 295618 295619 295620 295621 295622 295623 295624 295625 295626 295627 295628 295629 295630 295631 295632 295633 295634 295635 295636 295637 295638 295639 295640 295641 295642 295643 295644 295645 295646 295647 295648 295649 295650 295651 295652 295653 295654 295655 295656 295657 295658 295659 295660 295661 295662 295663 295664 295665 295666 295667 295668 295669 295670 295671 295672 295673 295674 295675 295676 295677 295678 295679 295680 295681 295682 295683 295684 295685 295686 295687 295688 295689 295690 295691 295692 295693 295694 295695 295696 295697 295698 295699 295700 295701 295702 295703 295704 295705 295706 295707 295708 295709 295710 295711 295712 295713 295714 295715 295716 295717 295718 295719 295720 295721 295722 295723 295724 295725 295726 295727 295728 295729 295730 295731 295732 295733 295734 295735 295736
000