代餐，是风向，还是一阵风？有人出来泼冷水了

不知道“代餐”这个名字是谁先叫响的，总之，很有点敷衍的感觉。

代餐，代替餐；那所有饮料都可以叫“代水”就可以喽？

当然，一种新事物的出现，叫什么好像并不重要，年轻人喜欢才是重点。你别指望天天抱着枸杞热水杯的大叔能关注，他们关注的更多的是菜市场上什么菜打折了。

为什么年轻人喜欢代餐呢？代餐品牌ffit8创始人张光明一板一眼地说：“是因为时间等因素限制，以及长期吃垃圾食品等不良饮食习惯，导致年轻人有一定的健康诉求需要被满足。”

其实，没这么复杂，年轻人对于任何新事物，都有尝鲜的心理，不管是饮料还是食品，只要网上有卖的，就会有买的；只要一部分网红说好，就会有跟风的。

不信你看，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。如果前三种还算代餐的话，那“代餐粥”是什么鬼？难道“粥”不是“餐”吗？我从小就被妈妈逼着喝粥，现在突然变成“代餐”了，好像有点诡异的感觉。

有人说，代餐粥里没有米和豆类，只有燕麦片、水果干，直接泡牛奶或者酸奶就可以。

那还不如直接说，就是泡麦片呢，我们又不是没吃过。哈。

专家甚至说，代餐的产品有许多型态，当作卡路里控制餐使用时，所有代餐都有相同的效果，不同的只是口味、食用时机及脂肪含量的多少。因此，是否适合你，建议看清标示，否则，可能花钱不讨好。

说起代餐，就得先说正餐。

正餐在世界各地的差异之大，常出门的人深有体会。

西方的饮食结构主要以肉类为主，肉类物质是主要的能量来源，其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类，碳水化合物的含量较少。

由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类，加之大部分人们缺乏必要的锻炼，因此，肥胖成为影响西方人健康的第一大杀手。

公开资料显示，目前，美国成年人体重超标所占的比例高达74%，英国成年人体重超标的比例为61%，而相比之下，日本的肥胖比例仅为1%。

过度肥胖会使人易患高血糖症、高血脂症和高血压症，进而对人体的各个器官，特别是心脏造成严重的负担。更重要的，还显得不帅，老气横秋。

代餐，就这么被提上了西方人的议事日程。

一些最早的降脂、降糖食物如压缩饼干等，被认为是代餐的雏形。

换言之，代餐最初的功效是，减肥。事实也是如此。现在很多国家把代餐作为减肥瘦身的辅助方法，“由于营养均衡、效果显著、食用方便，自面世以来，便得到众多减肥瘦身人士的喜爱”。

这也是代餐之所以引起年青一代喜爱的原因之一。

因为现在很多年轻人，除了工作和玩游戏，减肥就是第一大日常工作；于是，代餐粉、代餐棒、代餐奶昔和代餐汤等，就进入了很多人的购物计划中。

其实，代餐的种类还是蛮多的，完全可以满足年轻人越来越刁的胃口。

①代餐粉：

种类：黑豆代餐粉、果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉等；

口味：可可口味、香芋味、魔芋味、香草味、芝麻糊味儿等。

②代餐饼干：

种类：代餐饼干、代餐曲奇、代餐棒等；

口味：柠檬口味、卡布奇诺口味、芝士口、可可榛子口味、黑胡椒口味、巧克力口味等。

③代餐汤品：

种类：代餐奶昔、代餐果昔、代餐粥、代餐汤等；

口味：芒果南瓜口味、瑞士巧克力味、香草味、香蕉味、青柠檬味、摩卡咖啡味等。

怎么样，是不是配得上“品类繁多、口味各异”的广告语？

当然，代餐虽好，但却不是万能的。这时候，依然要注意多喝水、多吃蔬菜或其他高纤食物、要有足够的蛋白质补充等。

尤其是后一条很重要。因为长期服用代餐，蛋白质的量不足以应付人体的需要，使得身体细胞修护的能力变差，皮肤弹性下降，免疫力下降等健康上的问题。

专家也认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示减肥效果，均衡营养对身体更为重要。

因此，我的看法是：代餐，仅仅是代餐，永远不能代替主餐。‍

就像现在年轻人使用的美颜相机一样，明知道是假的，但却乐此不疲。

代餐也是如此。明知道代餐不能代替正餐，但市场依然火爆。报载，有玩家今年上半年营收同增逾2倍，更有玩家仅用7个月时间便实现业绩暴涨20倍。

更有人认为，在今年这个特殊的上半年，疫情“黑天鹅”帮了很多新鲜事物的忙，代餐行业也从夹缝中迎来市场利好。

大家都是疫情“过来人”，在家隔离期间都在做什么？玩和吃。结果是，有一天突然感觉，腰没了！

于是，大家开始关注如何保障身体健康、提高免疫力。专业说，叫体重管理。

钟南山说：在疫苗研制出来之前，提高自身抵抗力和免疫力，是抗击疫情的手段之一。

张文宏说：对，建议不要喝粥，多吃点蛋白质。

（因为张教授提议少喝粥，还引起了很长时间的网上大辩论。）

在代餐中，蛋白棒号称能补充优质蛋白质。于是，大家争相购买，今年3月，ffit8代餐产品在小米有品众筹平台以首款健康食品众筹形式出现，采用预售的形式，14天卖了1000多万元。4月底，ffit8代餐产品又登上罗永浩直播间，当晚销售额便突破了350万元。ffit8张光明坦言：如果没有疫情，消费者对蛋白棒的需求不会这么强烈，市场教育时间会更长。

代餐靠着“健康、方便、味道好以及吃后不胖”等优势，很快成为以90后、95后为代表的新一代用户的饱腹之物。

野兽生活方面也称，“从我们去年8月融资到现在，融资环境是越来越好了，主动约见的投资机构明显在增多”。

数据显示，资本市场瞄准了代餐赛道，仅在今年7月，代餐市场就出现了多起融资事件：

7月7日，Smeal获得中路开牛股权融资；

7月27日，ffit8首轮获投数千万元；

7月29日，WonderLab获IDG和凯辉基金股权融资。

这么看，尚处于早期发展阶段的代餐赛道还真是前途无限。

因此，不管是本土新兴代餐品牌、本土巨头和外资代餐品牌，大家都在共同培育市场，并没有出现相拼相搏的残酷景象。

这也从一个侧面表明，代餐市场相当大，大到大家都可以和平挣钱，互不干扰。目前，这是一个集中度极低的市场，目前尚未出现哪一个玩家已经占据了绝对的市场控制地位。

众多投资人也是看中了这一点，才从容投资各种代餐品牌的。‍

随着代餐市场的升温，也有人出来泼冷水了。

按照他们的说法，想找到毫不费力的减肥方法，或许有，但绝对不是代餐。代餐企业只是抓住了年轻人想躺在床上减肥的“梦想”，才会竭尽全力“满足”她们各种“想得美”的梦。

好像有点扎心哦。

还有更扎心的：代餐不是用来减肥的，是用来装点人设的。

在朋友圈发一张品味代餐奶昔的照片，不仅说明自己不落伍，至少还是有钱人。因为一瓶75g的粉末，居然要二十几块钱，这不是有钱没处花，还能是什么？因此，有人说，代餐不是餐，“它是中产进行身体管理的象征之一”。

不仅是有钱，还因为他们太忙了，无暇吃饭而已，和能否减肥没有一毛钱关系。

科学研究证明，一包代餐粉的热量在几十到200千卡左右，而一顿饭的热量大概在500-1000千卡左右。也就是说，代餐不是没有热量，而是因为吃的少，相对热量少点。

这么看，代餐的功能，其实和节食一样。即使真的瘦的，也只是：饿的。

而要命的是，靠节食或低热量饮食“瘦”下来的人，都逃不过容易反弹的命运。

这是有根据的，绝对不是信口开河。

当然，只要有市场，就有投机者；既然代餐这么受欢迎，假冒伪劣产品也就开始粉墨登场。

报载，宁波市大四女生小宋为了减肥，吃了半个月的代餐粉、代餐饼干后，出现了肚胀、肝区疼痛等症状，并迅速发展为严重的肝功能衰竭，做了肝移植手术后才保住了性命。检查证明，这个女生吃的代餐粉中，不法商贩为了让消费者快速实现瘦身效果，违规添加了对人体有害的成分，对其肝脏、肾脏造成了重大损伤。

虽然这只是个案，但也为爱美的女生敲响了警钟：减肥，还是要靠少吃多运动，靠代餐实现减肥，在广告里可以有。

因此，快速，低热量，易饱腹只是代餐的宣传点，其背后的隐患多多。如，刚才提到的营养不良和中毒现象，说不定哪一天就落到你的身上。

如果代餐不能健康减肥，那跟吃猫粮有什么区别？

因此，代餐行业的问题不只是“如何让用户认知、理解并长期将代餐留在他的生活里”的问题，而是代餐如何在保证健康的前提下被消费者“留在生活中”。

如果做不到这一点，代餐一阵风刮过，也不是没有可能。

因为现在是信息化社会，一件商品的好坏，随着时间的推移，会渐渐被证明，不是“王婆卖瓜”，花点广告费就能长久的。‍