人文社跨界开咖啡店，第二届「美味中国」高峰论坛7月6日开幕

门店开业

1、【时尚户外品牌「Penfield攀菲熊」中国首店落地上海】

近日，「Penfield攀菲熊」中国首店开业，选址在上海淮海中路的时尚新据点“TX年轻力中心”，店铺近200㎡的半户外空间构成，内外空间在独特秩序感之下相互交错，打破了传统空间的局限性。「Penfield攀菲熊」中国首店以“FOR LIFE IN THE OPEN”的品牌理念，透过自然森系风格诠释室内仿生态美学，将大自然“搬进”服装店内，整体简约大气，彰显品牌特性。据了解，1975年，Harvy Gross于美国创立了「Penfield攀菲熊」时尚户外品牌，是美式户外的经典品牌。标志性山形图案中的五种颜色具有非常强烈想要摆脱城市枷锁的情绪，在日出与日落之间，熊形LOGO代表着自由和生活的融合，这也是「Penfield攀菲熊」一直想表达的“FOR LIFE IN THE OPEN”理念。

2、【「书亦烧仙草」首家黑金主题店于杭州开业】

近日，继之前喜茶黑金店，「书亦烧仙草」首家黑金主题店于杭州来福士正式开业，吸引了不少人围观。据悉，这是「书亦烧仙草」首次尝试黑金主题风格。「书亦烧仙草」这次的黑金店采用了小店型，整体面积并不大，目前只有饮品制作区，减少了普通门店的堂食和休息的区域。

3、【“轻奢感”「银泰百货」滨江店试营业】

近日，杭州市滨江区「银泰百货」滨江店开启试营业模式。值得一提的是，滨江「银泰百货」将通过引入高端、首店级品牌，定制商场氛围等，打造成为「银泰百货」杭州门店中首个有“轻奢感”的商场。据悉，滨江「银泰百货」不仅填补滨江区高端零售空白，还为滨江注入潮流活力，成为今年区域最具期待的项目。

跨界合作与创新

4、【人民文学出版社跨界开“文创咖啡店”】

近日，人民文学出版社也不声不响地开出了一家名为「朝花夕拾」的文创咖啡店。据悉，「朝花夕拾」文创咖啡店位于北京市朝阳门内大街人民文学出版社的楼下，全名为「朝花夕拾·文创咖啡供销社」，顾名思义供销“咖啡”与“文创”。店内提供的饮品有枣猹、神曲目录（Espresso）、老人与海（Americano）、张飞拿铁（Latte）、关公拿铁（Matcha Latte）、百草园（Vanilla Latte）、堂吉诃德踢（Dirty）、鲁滨孙的早餐、火焰山特调等，价格区间在15-32元左右。除此之外，拿鲁迅语录做标语、拿名人头像做纸杯、隐藏的菜单彩蛋......「朝花夕拾」文创咖啡店从布置到装潢到设计，将文学元素融入到购买场景的每一个细节中，「朝花夕拾」无处不在展示文化魅力。

5、【叮咚买菜推出“轻养星球”切入健康养生场景】

近日，据叮咚买菜消息，叮咚买菜于近日推出健康型食材集合与研发的新频道“轻养星球”，品类包括低糖低脂的奶制品、少添加易饱腹的休闲零食等，来满足用户对健康养生细分场景的消费需求。叮咚买菜表示，“轻养星球”未来会和诸多品牌进行联名与研发，并推出更多线上线下活动来加强用户互动。

6、【长沙本土健身品牌「健萌」进军咖啡赛道】

近日，「健萌」位于长沙芒果馆的全国首店正在装修中，这是长沙本土健身品牌「健萌」旗下的咖啡品牌，这意味着长沙咖啡市场新增一位跨界玩家。「健萌」健身创立于2016年，其创始门店与见萌咖啡创始店相同，位于长沙马栏山。「健萌」品牌目前在长沙已开设27家门店，并在华东地区的南京和苏州分别开设了9家和4家门店。

投融资

7、【「滕阁巷」完成数百万天使融资】

近日，深圳市一亩田餐饮管理有限公司旗下品牌「滕阁巷」宣布已完成数百万元天使轮融资，主要由产业链上下游个人投资者投资，本轮融资资金将用于产品研发和市场投放。据了解，「滕阁巷」是将江西传统美食——江西拌粉和瓦罐汤通过方便化技术将产品形态创新，让用户在出差、旅游、外出作业等场景下，也能轻松享用美食。「滕阁巷」的技术优势主要是目前的鲜粉技术，对于汤的口味把控及保质保鲜，公司拥有完善的研发团队，也和高校合作，联手研发新产品，在做到保证质量的前提下，复刻出瓦罐汤的风味。在线下，「滕阁巷」会入驻主要的商超、便利店、高速服务区，在后期布局中会有「滕阁巷」专属的80平米小店。

8、【连锁精酿酒馆「酒星计划」完成数百万元融资】

近日，连锁精酿酒馆「酒星计划」已完成数百万元人民币种子轮融资，本轮融资由天使投资人个人出资，融资资金将用于产品研发投入、数字化升级和市场拓展。「酒星计划」是一个连锁精酿酒馆品牌，以社区店为切口，以商圈场景店为品牌传播窗口，辐射附近18-35岁之间的城市年轻族群，是一家主打现饮精酿的时尚社交酒馆，定位于“Z世代线下社交第三空间”。基于社区单店模型的成功打造，结合门店开发经营系统、创新的产品研发体系、高效的供应链管理体系、酒馆全域数字营销系统构成的规模化扩张体系。2022年，「酒星计划」将在安徽合肥开出20家社区门店和3家场景店。未来还会进军南京、上海、杭州、长沙等地。

其他

9、【第二届「美味中国」高峰论坛直播大会7月6日开幕】

由弘章资本主办的第二届「美味中国」高峰论坛直播大会将于7月6日开幕。弘章投资作为中国大消费行业深耕多年的陪伴者，2021年7月曾协同新希望集团、参加CANPLUS、华餐会共同在上海成功举办了第一届「美味中国」高峰论坛，从中国美味市场的产品、渠道、供应链、创新、投资等方面和到场近1200位与会嘉宾进行了分享和交流。今年，主办方弘章投资邀请了美味赛道的上市公司、创业企业、专家及投资公司等共30多位嘉宾，将通过直播在线分享“美味老字号、美味出海、美味新品牌、美味投资、美味供应链及美食美酒”等话题，并重磅发布最新的《2022弘章美味研究报告》。了解更多直播大会的精彩内容，请关注“弘章消费研习社”视频号进行预约。

10、【永辉超市与南非商会达成战略合作】

近日，在金砖国家可持续发展高层论坛产业对接会上，永辉超市与南非商会签署了战略合作协议。据永辉超市生鲜产品进出口项目部负责人介绍，永辉超市近年来持续拓展与南非、巴西等金砖国家优质供应商的合作，包括巴西的肉类、南非的水果均已通过永辉供应链进入中国百姓的家庭；以南非的苹果、橙子等水果为例，预计2022年在永辉销售额将超过1000万元人民币。