峰会嘉宾介绍

孙总全面负责弘章被投项目的投后管理工作。拥有超过15年的投后管理运营和CFO经验。曾任职于高瓴资本，参与宠物医疗平台的搭建及线下门店运营管理。也曾任职于3G Capital收购卡夫和亨氏后的中国公司CFO。拥有丰富的企业管理，跨国公司财务负责人经验。

广东官栈营养健康科技有限公司（简称“官栈”）成立于2013年，是一家研究并发展中式功能食品的创新型食品制造科技企业。官栈以“新滋补让世界健康又快乐”为使命，定位于以标准化、即食化解决传统滋补行业痛点，打造了一个集鱼种管理、科技研发、标准生产、冷链交付等为一体的全球化中式功能食品制造生态体系。

2019年起，公司集中资源重点打造“官栈”品牌，以花胶消费品为切入点，先后打造了即食花胶、鲜炖花胶、金汤花胶鸡等品类原型。官栈花胶系列产品在天猫、京东、抖音等核心渠道市场占有率超65%，三年来品牌复合增速达290%，类目销售额连续三年位居全国第一。

近年来，以官栈为代表的消费新业态、食品新模式受到政府单位和商业市场的肯定。截至目前，官栈已成为“广东省高新技术企业”、“广东省‘专精特新’中小企业”和“广州‘未来独角兽’创新企业”；旗下产品“鲜炖花胶”入选了“广东首批优秀食品新品”。

爱乐甜品牌成立于2018年，源自代糖行业领导者金禾实业（股票代码：002597），依托在母公司沉淀20年的经验中萌芽，团队由专业的研发团队、医学和营养学专家团队等组成，拥有强大的研发复配能力，通过将甜味剂原材料合理配比实现甜度均不逊于白砂糖，且健康无负担的最优零糖方案。

爱乐甜拥有自有工厂，核心原料自供或来自顶级战略合作供应商，主要服务客户包括国内外食品饮料企业，及国内茶饮、咖啡、烘焙等大型及特色餐饮连锁、精品店。

仙乐健康（SH3000791）成立于1993年，是全球主要的营养保健食品合同开发与制造商之一。产品涵盖软胶囊、VeggieSoft素怡植物胶软胶囊、营养软糖、片剂、硬胶囊、粉剂、健康饮品、益生菌等多个剂型。我们为客户提供包括产品开发、制造、包装和物流在内的一站式解决方案。

马凯先生毕业于中科院微生物研究所，江苏省产业教授，高级工程师，江南大学博士生导师。研究方向为厌氧微生物分类、生理和生态研究。曾就职于中国食品发酵工业研究院，中国工业微生物菌种保藏管理中心。入选省、市级创业人才，主持省级重点研发计划2项，参与国家863计划重点项目、973项目等科技攻关项目4项。主持编写《益生菌目录》一项，参与编写农业部营养指南《肠道菌群与精准营养健康》。发表SCI学术论文20余篇，申请专利20余项。

“佰澳达”是聚焦益生菌及大健康产业的科技创新型企业，致力于工业微生物资源商业化，业务包括乳酸菌冻干粉、酸奶发酵剂、益生菌酸奶块、发酵类原料、微生物菌剂及解决方案等范畴。公司在功能性菌株、专利配方、高菌活维系、高稳定保护、微生态检测等工艺、科技和产品的储备，相较同类竞争企业均保持明显的优势。公司已具备百吨级益生菌原粉的产能，在全球范围内形成三个生产基地、两个研发中心、和多家合作实验室的规模。

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