「吉祥馄饨」进军预制菜领域，「一块小宇宙」获数千万元融资

门店开业

1、【SND买手店在重庆开设全新概念店】

时尚买手店SND日前在重庆推出全新概念店「超凡百货Super Normal Department」，主打新型类百货式购物生态圈，将以新兴创新跨界艺术时装为载体，定期举办各类活动，旨在为消费者打造一个全新艺术生活时尚空间。资料显示，SND买手店的销售额在2021年翻倍至近千万元人民币，在重庆、上海、广州、深圳、贵阳、三亚等一二线城市拥有12家门店。

2、【Coach在北京三里屯开设全新数字化艺术时尚旗舰店】

Tapestry集团旗下品牌Coach于北京三里屯打造全新数字化艺术时尚旗舰店，以中国先锋艺术创意碰撞国际化时尚设计灵感，并通过数字赋能为消费者创造独特的消费体验。

3、【寺库西南区首家旗舰店在重庆两江新区开业】

近日，寺库棕榈泉店在重庆两江新区开业。据悉，这是寺库品牌在西南地区开设的首家旗舰店。该店面积达1000㎡，将打造成精品生活方式第三空间，助力两江新区加快建设国际消费中心城市中心区。

4、【大润发2.0浙江首店宁波开业】

近日，大润发2.0重构店浙江首店在宁波正式开业。经历4个月的时间，大润发宁波高鑫广场店围绕顾客到店和到家需求做了全面升级。据悉，大润发2.0重构店店内有2.5万款商品，淘汰了约5000款同质化商品，并引入了全新的3000多款商品，部分品类新品率高达25%，其核心就是突破单一的购物场景，转变成“购物、体验、服务、社交”多元消费场景，把消费者重新拉回线下。同时，更升级了互动感和生活化的体验场景，收获了大量用户的认同感。据大润发的数据显示，开业首日客流量同比去年提升70%，业绩同比提升近2倍。

跨界合作与创新

5、【馄饨大佬「吉祥馄饨」进军预制菜领域】

据了解，对于「吉祥馄饨」门店而言，现有的“吉祥团餐”接龙小程序已经能够满足需求，但是「吉祥馄饨」依然要自建小程序商城，是出于长远发展的考虑，“我们希望预制菜这块业务未来能统筹到我们的整个业务场景里面，打通预制菜与堂食的会员积分、优惠券，在微信生态内形成闭环。”当前，「吉祥馄饨」的门店数已经突破2500家，而其中超过半数的门店为社区店，与周边居民天然能够形成强互动和连接。今年疫情期间的经验也让「吉祥馄饨」了解到预制菜业务的市场需求和发展前景，也彻底刷新了其对门店社群运营、社区团购等交易方式的认知。围绕预制菜业务，「吉祥馄饨」将有新的规划和投入。

投融资

6、【咖啡食品科技企业「一块小宇宙」获数千万元融资】

近日，咖啡食品科技企业「一块小宇宙」宣布完成数千万元天使轮及天使+轮融资，融资总额达数千万元，本轮投资方为红点中国和蓝驰创投。据悉，此轮资金将用于加速“咖啡块”的研发创新及供应链建设。据了解，「一块小宇宙」成立于2021年，首创立体成型冻干“咖啡块”，致力于为咖啡爱好者提供更高品质的便携速溶咖啡。为了在实现“门店级高品质”的同时满足“便携冲泡”，「一块小宇宙」专注咖啡供应链，通过萃取和冻干工艺的双层创新带来了生产效率和品质上的提升。目前，「一块小宇宙」以线上销售为主，主要布局在天猫、抖音、得物、小红书等多个线上平台；线下除了入驻Ole’、711等精品商超、便利店，还在北京东四北大街开设了一家概念体验店。

7、【宠物医研防愈保健品牌「倍珍保」半年内连获两轮融资】

近日，宠物医研防愈保健品牌「倍珍保」宣布半年内连续完成Pre-A轮和Pre-A+轮两轮融资，主要投资方为宝捷会创新消费基金、若羽臣、青松基金和尚承投资。资金将用于新品研发和渠道拓展。「倍珍保」创立于2019年7月，主打预防宠物疾病的功能性保健类产品。「倍珍保」于2020年10月底正式上线眼维乐、优宠亲、喵宁康、海生活素净能水等6款功效性宠物保健品，目前线上主要通过天猫、京东、宠物电商平台E宠等平台进行销售，线下已入驻全国约3万家宠物医院和门店。

行业政策

8、【北京27条措施促消费，年内发放1亿元餐饮消费券】

近日，北京市8部门联合印发了《关于助企纾困促进消费加快恢复的具体措施》。《具体措施》聚焦促进消费提质升级，提出不断扩大高质量消费供给，推动消费业态、模式创新，为培育建设国际消费中心城市注入持久动力。其中包括，通过线上线下等多种方式，发放1亿元餐饮消费券。据市商务局介绍，发放餐饮消费券相关工作正在筹备中，计划由政府和平台企业出资，餐饮企业不出资，最大限度助力餐饮企业恢复发展。

9、【深圳鼓励首店落地，最高奖励100万】

近日，深圳发布《关于扎实推动经济稳定增长的若干措施》，其中提到大力度挖掘消费市场潜力，支持首店首发经济。《若干措施》提到，对符合条件的企业在深新开设国内外知名品牌亚洲首店、中国（内地）首店、深圳首店、旗舰店、新业态店，按其店面装修、房租支出等实际投资总额的50%，给予最高100万元补助。对符合条件的企业在深举办的国内外知名品牌首发首秀活动，按其场租、设备、搭建、宣传推广等实际发生费用的50%，给予最高100万元补助。据统计数据，2021年深圳共开出品牌首店270家，同比上升178%。深圳文和友、深圳首家香奈儿精品店、华南首家宝诗龙精品店、老佛爷百货华南首店……多个国内外优质消费品牌加速聚集深圳。

其他

10、【2021年中国便利店TOP100榜单公布】

近日，中国连锁经营协会发布《2021年中国便利店TOP100》榜单，按照各便利店企业截至2021年12月31日的门店数量排序。具体来看，中石化易捷以28249家门店蝉联榜首，相比同期增加649家；美宜佳以26168家门店继续位居第二位，同比增加门店3774家；昆仑好客以20178家门店位居第三位，相比2020年同期减少34家门店。外资便利店方面，罗森以4466家门店位居榜单第六位，相比2020年同期增加1210家门店；全家以2902家门店位居第八位，同比减少65家门店；7-11以2893家门店位居榜单第九位，与2020年同期相比净增506家门店。

11、【盒马入局工厂化养殖】

近日，盒马通过工厂化养虾基地养殖的“盒田虾”正式开售。2019年开始，盒马在崇明花了3年时间，由一支专业团队自主研发了三段式工厂化养殖系统，该基地一期项目的南美白对虾已经顺利出塘，在上海地区的部分盒马门店开卖。盒马整个项目建设完成、投产后，年产量可达近1300吨，年销售额可超8000万元。

12、【茶里新增对外投资】

日前，广州茶里集团有限公司新增对外投资广州茶里优品贸易销售有限公司，法定代表人王美霞，注册资本10万人民币，经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；茶具销售；食品销售。