反弹力大会 | 第5届中原餐饮数据峰会

2022是各行各业都不容易的一年。对餐饮来说，疫情反复，堂食动辄关停，企业要承受的房租和人工一如既往，这样的几重压力之下，餐饮从业人员和市场消费的信心，可以说都降到了谷底。

但餐饮又是经济消费最直接的晴雨表。第五届中原餐饮数据峰会，往大了说，就是要为行业提振信心和士气。从小了说，也是在前四年人气爆棚的情况下，一个自我提升和创新探索。

本次峰会从抖音流量、餐饮的宏观数据和具体层面，由专业的人士整理成系统化的数据报告，以及餐饮品牌如何吸睛和品牌资本化入手，传播扩散于本地的商家及上下游供应链，并进而对他们起到指导作用。

现场会邀请到100多家新老媒体（广播、电视、报纸、自媒体、视频直播），有1000个餐饮企业、食材企业以及其他行业配套的品牌老板们出现。传奇老师、欧峰老师、金小蜂、客如云、弘章投资、无界资本等国内重磅大咖与机构，都会带着他们背后的资源和圈层，出现在大会。

好食记作为全国首家匠心美食自媒体平台，拥有拥有良好的餐饮老板资源和新老媒体资源。郑州作为好食记的大本营，粉丝构成中40%是餐饮老板、厨师高管，河南70%以上品质餐饮品牌都是好食记的战略合作伙伴。

从2018年到2021年，好食记的三、四次中原餐饮数据峰会，都吸引了400~600人的餐饮老板与餐饮配套服务行业的老板参与。

每年1月5日的大会，邀请国内的行业知名专家和意见领袖，传递行业趋势和信息，联动上下游资源赋能，已经成为中部餐饮人一年一度期待的最具价值感的行业盛会。

2021年10月5日在郑州国际会展中心举办的首届中部好餐饮产业大会，更是依托好食记积累的餐饮老板资源与27年的郑交会大C端流量资源，以峰会论坛加展会的形式，引来了全国1000多名餐食专业人士和16万消费者的参与，成为沿黄九省餐饮人点赞的一场干货赋能大会，受到了省市领导的好评。

在信息碎片化的时代里，这种更聚焦、更精准的大事件营销性传播和垂直落地渠道，无疑是十分稀缺的平台。

此次活动的参与媒体，也都是河南最具影响力的新老媒体平台的负责人和创始人，拥有几十万到数百万的忠实粉丝。涵盖高中低各个圈层的粉丝超过2000多万人。

粉丝粘性高，受众群体精准，通过各类社交平台，比如微博、微信公众号、今日头条、小红书、抖音等传播扩散本次活动，影响力至少达到1000-3000万人次。强大的号召力，可以快速向目标消费者传达品牌方的文化及产品特性。冠名品牌的产品力、品牌力和影响力，也将会扩散助推到一个更高的维度。

好食记：好食记是中国第一个匠心美食新媒体平台，也是中国地方特色美食与民间老字号文化的记录传播者。

它由资深媒体人、美食作家焦素芳创立。焦素芳曾在河南第一财经大报《河南商报》做过八年的财经记者，在国内都市报十强《大河报》做过三年的美食记者，10多年的积淀，拥有良好的餐饮老板资源和新老媒体资源，在业内有“河南人物写手第一人”之美誉。

曾出版《财智达人一百单八将》（时寒冰作序、俞敏洪等推荐）、《见证：河南餐饮18年18人》（上、下册）、《豫菜百年》等书。好食记的第一本合集《好食记—中国味蕾记忆》在2017年12月由北京联合出版集团出版，第二本合集《蔬魅平生.好食记中国美食地理》，也在2020年12月由中国文联出版集团，面向全国公开发行。

从2015年10月19日好食记创刊，7年的时间，好食记的团队，探访了日本、台湾、香港、北京、上海、天津、重庆、广州、潮汕、成都、西安、太原、大连、泉州、泸州、宜宾、台山、温州、云南、龙泉、松溪、政和等60多个地区，以及河南的大部分城市，采访了一大批当地最具特色和口碑性的美食，写出了近2000篇有情、有料的美食文章。

好食记以原创的匠心美食好文，在全国餐饮人和吃货心中树立了良好的口碑，成为颇具影响力的新锐媒体平台。被众多粉丝誉为“舌尖上的中国微信版”。

微信公众号创立之初就获得餐饮老板内参的风险投资，2016年2月成为今日头条“百群万元计划”的首批签约号。

2016年5月，好食记成为河南头条号排名第四的自媒体十强，2017年1月获今日头条和新榜公布的“2016头条号年度新媒体区域头条号”第一名，2018年2月获得“2017年度头条号”称号，累计影响数千万人。

目前有好食记微信公众号、好食记今日头条号、好食记抖音视频（抖食儿）、好食记微博号、百家号、B站、微博、大众点评等8个矩阵式传播渠道，忠实粉丝100多万人。

加上结成同盟的郑州车友会、郑州亲子盟、郑州吃喝玩乐、郑州吃货团、郑州同城、郑州妈妈帮、郑州去哪儿等新媒体，以及微博、微信、抖音、小红书、大众点评等联盟美食达人，涵盖高中低各个圈层的粉丝超过5000多万人。

合作的客户涵盖百胜中国、中粮集团、联合利华、益海嘉里、可口可乐、百事可乐、宝丰酒业、泸州老窖、杜康集团、双汇、三全食品、建业集团、云台山、周黑鸭控股、国联水产、冠农股份、咸阳袁家村、山东惠发、万达文华、绿地JW万豪等知名的上市品牌。

也包括巴奴毛肚火锅、西贝、奈雪、阿五黄河大鲤鱼、解家老家河南菜、百年老妈、鲁班张大酒店、特味村、阿庄地道豫菜、九锅一堂、美盛喜来登、天地粤海、天地丽笙等餐饮名店。

更包含姐弟俩土豆粉、金星啤酒、逮虾记、雨轩牛羊肉、北海玖嘉九、四川李记酱菜、九多肉多、广顺兴、炉小哥、禾珍珠、虢国羊肉、煜丰烤鸭、白总管藤椒豆花鸡、成都芙蓉巷、西舍、半亩江南、牛蛙爱上虾、土房子鱼锅、恋上麻椒鸡、张老炝、阿海小馆、芸河荟、北角秀味、食欲老院子、蜜乐、久如香、戴记、鸿茂斋、提雅新疆菜、泰象林、北京铭月坊刀削面、四川中坝酱油、军优食材等数十家耳熟能详的餐食品牌。

英菲尼迪汽车、万弗藤椒油、美国UBER打车软件、五云山地产、郑汴国际马拉松、uu跑腿等，也都与好食记有过跨界的深度合作。