跨过以满足需求为核心的粗放经营,近几年零食市场“疯长”,迈入新的赛道,有的品牌追逐资本市场,有的品牌默默耕耘渠道修炼内力,相互“比腕”的过程中,产品品质在提升,场景更贴合消费者精神需求,头部品牌逐渐成型。
巨大的市场吸引越来越多的品牌入局,零食巨头间的竞争逐步进入白热化阶段。在三只松鼠、良品铺子等头部品牌展开激烈的厮杀时,一支名不经传,由一家简单的小零食店发展起来的“异军”品牌,正从湖南出发,一步步走向全国市场,它——零食很忙,短短4年内门店数量已突破450家,遍及湖南大街小巷。
5月9日,三只松鼠又双叒叕因为食品安全问题冲上热搜,另一边零食连锁品牌——“零食很忙”静悄悄地完成2.4亿人民币A轮融资,大受资本热捧。本次融资由红杉中国与高榕资本联合领投,启承资本与明越资本跟投,并由明越资本担任独家财务顾问。据悉,本轮融资为零食很忙的首次融资,将主要投入于公司的全国化扩张、品牌化升级等方面。
零食很忙诞生于互联网抢占实体经济的风口,以线下加盟连锁的商业模式高速成长。首家门店在2017年3月落成于长沙市,短短4年内,零食很忙在众多零食连锁企业中脱颖而出,即将跻身全国前三名。
自创业的梦想开始萌芽,晏周充分发挥自己市场营销策划的专业优势,考察了当时湖南零食市场,他表示,湖南的零食行业从2008年开始起步,然后进入10年快速发展期,到了2018年,零食行业发展进入成熟饱和期,市场在消费迭代、品质升级的过程中加速洗牌,马太效应凸显,有一定连锁规模的品牌大致7到8个。
彼时,晏周和几个合伙人才凑足了十几万元在一个30-40平米的小店里开启自己的创业之旅。之后,零食很忙模式全凭一腔敢想敢做的热血推动。
如今,零食消费不再是逢年过节的专利,而是广大百姓日常的刚性需求。但当下的零食场景仅是由零散的便利店、商超顺带承接,供给端的薄弱导致零食需求尚未完全爆发,仍存在巨大的潜力。
晏周认为,今天的消费者更加智慧理性,完全有能力分辨产品的好坏。怀抱着对消费者的敬畏之心,零食很忙在全面考察零食的口味、价格和包装等各项指标之后,精心挑选出数千款最适合专业消费者的零食产品。同时,结合量贩式散装售卖、科学分区陈列等一系列巧思,进一步降低了消费门槛,充分展现出零食很忙对消费者的准确洞察。在晏周看来,零食消费蕴藏着深度的情感需求,用户排长队买到心仪已久的小零食,或是发现满满一袋零食的价格竟出奇便宜,这些都是零食很忙击中用户并占领心智的瞬间。
“把加盟做得比直营还要好。”一直是晏周奉行的准则。据悉,目前,零食很忙开2家店的门店老板占20%以上,开3家及以上的门店老板占比40%以上,这也侧面反馈了门店的盈利情况非常不错。
据悉,零食很忙的各个门店标准化程度极高,整齐划一的门店经营与专业亲切的服务水平,令人很难相信它们全部是加盟门店。背后的秘诀是公司独创的标准化门店管理体系。
获多家投资机构青睐
零食很忙迎来发展春天
红杉中国合伙人郭山汕表示,红杉中国坚定看好休闲零食领域的发展前景,零食很忙是具备洞察消费者能力的一流品牌,最大程度解决了零食消费的深度需求。
高榕资本合伙人韩锐认为,零食很忙不只具备品牌价值,更重要的是打造了一整套零食消费的基础设施。零食很忙团队极具创新精神,以超越传统的姿态,高速扩张成长为零食领军品牌。在高榕资本的陪伴下,希望零食很忙继续保持高速发展,为消费者创造更加极致的价值,为行业创新带来更多可能性。
启承资本合伙人张鑫钊认为,零食很忙是最贴合大众消费者的专业零售品牌。创始人晏周对零售的洞察非常深刻,设计出的商业模式充分体现出硬折扣的精髓。启承将利用“万店连锁”主题下投资积累的经验,全力为企业全国化扩张提供独特的工具箱和充足的弹药。
明越资本合伙人 Micky 王钰潼表示,明越资本长期关注大消费赛道,十分看好学习力强和执行力强的创始团队,零食很忙就是其中的佼佼者。凭借差异化的品牌定位和科学的管理体系,零食很忙坚持做难而正确的事,不到4年的时间已成为细分市场龙头,并收获了广大消费者的一致好评。明越资本很荣幸与零食很忙共同成长。
晏周认为,品牌塑造分为3个阶段,迎合客户、满足客户和引导客户。目前零食很忙已处于第二阶段,但绝不止步于此,零食很忙的目标是成长为能引导客户的一流零食企业,为行业的升级迭代贡献力量。在成为行业头部的道路上,零食很忙迈出了最坚实的一步。
从整个休闲零食产业来看,主流模式分为两大类,一种是以洽洽食品为代表的大单品制造型零食商,另一类是零食三巨头为代表的渠道型零食品牌的B2C模式。
今年以来,零食三巨头“疲态”初显,一路狂奔的日子似乎到头了。根据魔镜3月数据显示:三只松鼠销售额达3.0亿元,同比下降44.5%,其中销量同比下降47.8%;百草味销售额达2.6亿元,同比下降 9.3%,其中销量同比减少4.9%;良品铺子销售额达2.2亿元,同比降9.8%,其中销量同比减少22.4%。
对于未来的姿态,晏周始终认为,时代可以造就一个品牌,也可淘汰一个品牌,无论品牌会存在多久,自己要做的就是做好定位,跟随好这个时代,给消费者创造价值。
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